這欄是回憶録、来聴討海人講古。 新幹線的鉄路飯盒：鱒魚寿司￥１,500一盒。 光看包装就令人食指大動：

下山途中無意中発現這家鳥園：

進門一看、WOW～　一排排鳥房、有的是網型、也有用玻璃窓隔間、 全是活生生的各種不同的猫頭鷹！

被関在有空調的大房間裡、看牠還是一幅無奈相！

我們来得太晩、没時間留意解説、只想一口氣拍完號稱40種来自世界 各地的猫頭鷹、回家再慢慢研究！

玻璃窓反光無法拍到動人的角度、残念！

本来是飛翔在原野的上空、突然被帯到這斗室、雖然不愁風雨不愁吃、 但是失去自由的滋味如何？看牠的表情、可想而知。

雖然有伴、但是日夜４目相対、煩不煩？

美麗的羽衣給誰看？

寂寞孤独、心事誰人知？

一幅貴婦人相、兇起来是獵鼠獵蛇的哦！

我不過如此！愛看就讓你看！

我的名子叫小白（ハクちゃん）、其實小白也好小黒也好、我不痛不癢！

看看我這件拖地的大衣如何？　很暖和！

一室一鷹、不如阿姆斯特丹的一門一鳳、我見尤憐～

我等了老半天、她寧願面壁、就是不賞臉！

袖珍型的猫頭鷹、她只有一個鵝卵大！

唉～　醜媳婦還是要面対公婆！

我不死心、回頭再看一次＜不賞臉＞的、馬的！她還是不賞臉！

她要在這小斗室裡終其一生、難怪她愁眉苦臉的！

她有華麗的外衣、本来不是供人看的、奈何現在除了人類還有誰来欣賞？

也是個孤独的小可憐、她躱在小角落等着爹娘来撘救！

她讓我想起了おかっぱ髪型的小玩偶：

這対小鷹対人類比較好奇、可能是新入居的？

這隻貌相兇悍、和我家憲兵一個様、不好惹！

這隻体型大如狼、可能捕殺野兎與小山羊！

像是一団綿、待她転頭過来才発現蛮可愛的！

這鳥園唯一不是猫頭鷹的、牠是専捕殺鴿子的はやぶさ（隼）！

就這様怱怱的逛完全日本唯一的猫頭鷹鳥園、休息一下、後院的温室不錯看！

哈～哈～哈～ 鳥園刻意的安排、在出口處她用笑臉送客！　8181～～～～

也談日本酒 算起来是1961年＝民国50年、我是高中二年級生、台北新公園的野球場経常有大比賽、 有一次来了一隊日本関西六大学野球隊聯隊、台北合作金庫隊応戦、我去替打擊手撿球棒、 因為我可以用簡単的日本語與日本球員交談、所以認識了二塁手仲川裕之、大伙児晩飯後 仲川給我他家的住所要我去日本找他玩、直到1968年我才跑去找他（討海人行船到大阪）。 這裡是奈良県橿原市今井町：

江戸時代保留到現在、全日本最完美的古い町～今井町、仲川家是其中之一：

另外一位球員名河合、也住在附近、河合家本来是造酒場、後来改建成小旅館名＜河合酒店＞。

河合家為了記念祖先造酒、改建旅館後還保留幾樽大酒樽作装飾、結果河合さん送我一樽作禮物、 這大酒樽跟着我從日本到台湾、然後搬去香港、再搬去New York,　現在是安居在San Francisco,

対不起、上図重貼了、

河合さん説起祖先造酒的故事真是神采飛揚、 他説早在江戸時代祖先就定居在這條今井町、也開始造酒、 造的是一般的日本清酒如下図：

江戸時代天下太平、一般百姓有普通清酒就可酩酊大酔、楽不可支、 但是要進貢給官家的就得費点心思、首先發現用削去米糠的白米来 釀出的酒就是特別順口、下図是削去米糠前後的白米：

那～～到底要削去多厚的米糠才能釀出頂級的清酒？ 這裡有記録： 削去20-30%的糠皮可釀出＜高級清酒＞。 削去30-40%的糠皮可釀出＜純米酒＞或叫他是＜本釀造酒＞。 削去40-50%的糠皮可釀出＜大吟醸酒＞。 削去50%以上的糠皮可釀出＜純米大吟醸酒＞。

河合さん説他追不上時代、要釅造＜純米大吟醸酒＞除了新機器之外 還要灑大錢廣告推銷、搞不好還會虧掉祖先的遺産、倒不如収掉酒場 改建小旅館毎天対着朋友或旅客喝酒唱歌来得爽啊～（古街道観光客多）

為了醸好酒而削掉50%的米粒外皮、這不是很浪費嗎？ 不會、不會、削掉的米糠是日本人伝統的美食：糠付け的基本材料、 下図是2011年去環遊能登半島時在朝市的市場看到的いわし糠付け、 将新鮮的沙丁魚塞入米糠裡第二天取出烤一下、非常好吃、有将黄瓜、 茄子或蘿莆作糠付け的也是早餐的美佐食菜、

直到現在、郷下地方嫁女児時、母親都要準備一小缸用過的米糠給女児 帯去婆家好作糠付け、米糠是越用越美味、當然要一直加添新糠、這桐 是嚇人的＜糠ふぐの子＞、ふぐ＝河豚、ふぐの子是河豚的卵巣、那是 劇毒的部位、不過現代的養殖河豚是用無毒飼料養出無毒的河豚、您敢吃嗎？

＜糠ふぐの子＞、在日本己是一道高価的美食、那才真正是＜拼命吃河豚＞！

意見主題：【～東瀛怪譚～】

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