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~東瀛怪譚~

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發表:討海行船40年 2018-01-12 04:09:28 閱覽數:398057 (IP:  ) T 5953_R 0 引 用
這欄是回憶録、来聴討海人講古。

新幹線的鉄路飯盒:鱒魚寿司¥1,500一盒。

光看包装就令人食指大動:





回應:討海人 2018-01-16 03:16:18 (IP:  ) T 5953_R 51 引 用
連絡船靠岸下関港後只要歩行10分鐘就到<春帆楼>、
事隔百多年、春帆楼就慿保留<日清媾和記念館>来経営
河豚料理、他、馬的賺翻天!! 台湾人還要継続忍辱下去~






回應:討海人 2018-01-16 03:24:26 (IP:  ) T 5953_R 52 引 用
緬懐歴史、我也想知道為何一頓河豚料理就讓李鴻章失去了台湾?




回應:討海人 2018-01-16 03:35:39 (IP:  ) T 5953_R 53 引 用
上図的2個大盤、一是河豚魚骨用来作てっちり(火鍋)的材料、

一是河豚的生魚片、也是創意!


回應:討海人 2018-01-16 03:40:34 (IP:  ) T 5953_R 54 引 用
也是創意、河豚的生魚片一定要切得薄、薄到透明、那師付才算是
出師、之後還要不段的創新才会揚名、還有酢(ぽんす)也是学問、
生魚片要在酢裡泡個5秒鐘後会変成半透明、此時入口才算最美味
的程度、有半生熟的味道、有咬勁。酢(ぽんす)的調味也是師付
各人的独到手芸、総之、這門手芸非三年五年不可、行家食客進門来
不只是為了吃、也是為了欣賞一門芸術、與師付対談中会告訴自己決定
付出多少小費。阿春阿兄在日本料理店作過師付、他那多才多芸的本質
ー定非常受歓迎。



回應:討海人 2018-01-16 03:57:00 (IP:  ) T 5953_R 55 引 用
河豚料理的美味、想、想、想、會想得令我流涙的是河豚のしらこ、
しらこ(白子)、這是雄河豚的睪丸、




回應:討海人 2018-01-16 04:05:11 (IP:  ) T 5953_R 56 引 用
雄河豚的睪丸、直接火烤後、其美味難以形容、總之、毎一口都會令我
流一滴涙~




回應:討海人 2018-01-16 04:13:08 (IP:  ) T 5953_R 57 引 用
光是看了照片就可聞到香味!




回應:討海人 2018-01-16 04:24:19 (IP:  ) T 5953_R 58 引 用
霜降り牛肉加白子、這道料理太誇張、我只吃過一次、幾年前
在大阪的道頓堀、差点連舌頭都呑下去、憲兵説吃多了會拆寿!




回應:討海人 2018-01-16 05:10:50 (IP:  ) T 5953_R 59 引 用
総之、結論是<不愛江山愛河豚>! 李鴻章一餐河豚就失去了
台湾、而我討海的一餐河豚也忘了失去台湾的恥辱!




回應:討海人 2018-01-17 07:12:44 (IP:  ) T 5953_R 60 引 用
談完河豚談海参~

台湾料理的紅焼海参一級棒、但是小日本不知其味、這没関係、
主要是海参肚子裡的稀世珍品己被小日本人取下了、然後再将
海参晒干賣去台湾、而台湾料理的紅焼海参其實是回収品啊~

何謂海参肚子裡的稀世珍品? 卵巣也~~

話説2011年、討海的去了<能登半島>周遊一圏、投宿的温泉旅館
晩餐就有這道稀世珍品~海参的卵巣! 小日本叫這珍品~くちこ、(口子)
這是会席式的晩餐:






回應:討海人 2018-01-17 07:19:25 (IP:  ) T 5953_R 61 引 用
掀開菜単就発現下面的開胃菜色、右辺的小紙袋裡装的就是くちこ(海参的卵巣)。




回應:討海人 2018-01-17 07:24:14 (IP:  ) T 5953_R 62 引 用
打開小紙袋!WOW~ 日本三大珍味、能登名産、干くちこ!




回應:討海人 2018-01-17 07:32:53 (IP:  ) T 5953_R 63 引 用

据説這麼小小一片(我的大姆指)在お土産屋要賣¥1,000!




回應:討海人 2018-01-17 07:37:38 (IP:  ) T 5953_R 64 引 用
友人的解釋是拿下活海参、開膛!






回應:討海人 2018-01-17 07:40:05 (IP:  ) T 5953_R 65 引 用
看到卵巣!




回應:討海人 2018-01-17 07:42:48 (IP:  ) T 5953_R 66 引 用
取下卵巣風干~




回應:討海人 2018-01-17 07:46:03 (IP:  ) T 5953_R 67 引 用
上餐桌之前稍為快烤一下:




回應:討海人 2018-01-17 07:50:58 (IP:  ) T 5953_R 68 引 用
就這様撥糸、像魷魚糸一様、其味道有如魷魚糸、根本不値得叫珍品!




回應:討海人 2018-01-17 07:54:19 (IP:  ) T 5953_R 69 引 用
就這様!您會用1,000去買一片嗎?




回應:竹根 2018-01-17 13:23:43 (IP:  ) T 5953_R 70 引 用
有些珍品盛名而己,可能是口味不同。

曾有一次原住民聲明盛宴招待,烹煮剛捕獲而視為高等野味的飛鼠及野山豬。宴中看他們興趣盎然,大快朵頤。我卻不習慣飛鼠的樹葉味及山豬的腥味,淺嘗而止。

回應:竹根 2018-01-17 19:45:09 (IP:  ) T 5953_R 71 引 用
台南 度小月擔仔麵也是吃過覺得不符盛名的。

還有、、、、、

回應:討海人 2018-01-18 04:51:14 (IP:  ) T 5953_R 72 引 用
竹根老大人里賀!

説的也是! 覺得不符盛名的還有紅酒、

一瓶一萬元與一瓶一千元的紅酒、我一口下肚味道一様! 嘻~~

回應:討海人 2018-01-18 04:53:16 (IP:  ) T 5953_R 73 引 用
也談<三味線>、(図全是Google来的)

幾年前在東京友人家中見到一件類似三味線的楽器、
但是他説不是三味線、這是去沖縄旅行帯回来的<三線>
或叫作<三絃>:




回應:討海人 2018-01-18 04:56:34 (IP:  ) T 5953_R 74 引 用
哦? <三線>與<三味線>有差別嗎?

他説有差別、三線是日本室町時代有支那人伝去沖縄、之後在沖縄発揚光大。




回應:討海人 2018-01-18 04:58:05 (IP:  ) T 5953_R 75 引 用
到了江戸時代、這<三線>才伝到日本的本土、那時江戸人嫌三線的音鼓皮
是蛇皮、音質太硬!




回應:討海人 2018-01-18 05:00:26 (IP:  ) T 5953_R 76 引 用
於是開始研究用其他獣皮替代、先試羊皮與狗皮、一様、音質太硬!

最後發現<猫皮>最適合、還要選用猫的肚皮、特別是在4個乳頭之間、
幾乎無毛、也就是説毛細孔的影响最少的部位、可憐的猫児被宰了之後
還要陪在人間歌舞昇平~~








回應:討海人 2018-01-18 05:02:01 (IP:  ) T 5953_R 77 引 用
這音鼓皮正是有4個乳頭的黒点、極品是也~




回應:討海人 2018-01-18 05:03:40 (IP:  ) T 5953_R 78 引 用
從此、江戸一帯殺猫取皮製造音鼓的行業変成一種時尚、師徒伝芸、
<三線>也改稱<三味線>了、是不是因為由羊皮変狗皮最後変猫皮
三味演変来的所以稱為<三味線>?(我乱猜的、不要打我!)








回應:討海人 2018-01-18 05:05:11 (IP:  ) T 5953_R 79 引 用
明治維新之後有洋人批評殺猫取皮太不人道、於是這一行業的猫皮来源
只得靠養猫人士的愛猫終老時才送猫屍来取皮、這個術語叫<献体>!




回應:討海人 2018-01-18 05:06:51 (IP:  ) T 5953_R 80 引 用
<三線>與<三味線>的奏法也不同、
三線是用<つま=爪>:






回應:討海人 2018-01-18 05:08:09 (IP:  ) T 5953_R 81 引 用
三味線是用<ばち=撥>:






回應:討海人 2018-01-18 05:14:09 (IP:  ) T 5953_R 82 引 用
從此、我一聴到<三味線>的琴声就如聴到猫児痛苦的叫声!!

回應:正反修羅 2018-01-19 00:02:14 (IP:  ) T 5953_R 83 引 用


我誤以為,討海大人在日本咧!!!

回應:討海人 2018-01-19 01:40:09 (IP:  ) T 5953_R 84 引 用

修羅せんせい晩安~

己経四年没去日本了、打算今年去! 這次不會忘記帯回一個放射線探測器、嘻~~

回應:討海人 2018-01-19 04:20:53 (IP:  ) T 5953_R 85 引 用
也来談談日本天皇的故事:

支那的秦始皇派遣徐福去蓬莱仙島取長生不老丹、徐福一去不復返、
還在蓬莱仙島稱帝自立為日本第一代天皇~神武天皇、這是西元前
660年的故事、距離現今2,678年、也是全世界最古老<一脈相伝>
的皇室!神話故事聴聴就好、否則五毛党要大叫<日本是中國的>!

這是神武天皇? 還是徐福煉丹大法師?






回應:討海人 2018-01-19 04:26:50 (IP:  ) T 5953_R 86 引 用
神武天皇自稱是天照大神(太陽神)的児子、三重県的伊勢神宮即是
供奉天照大神的神宮、其<内宮>被列為世界最神密的建築物之一、
聴説裡面供着天皇代代相伝的信物、也只有天皇才准進入的極秘境!




回應:討海人 2018-01-19 04:29:33 (IP:  ) T 5953_R 87 引 用
伊勢神宮、一般人只能在<外宮>神楽殿参拝。




回應:討海人 2018-01-19 05:05:03 (IP:  ) T 5953_R 88 引 用
伊勢神宮的内宮蔵有天皇代代相伝的信物、其中之一是<八咫鏡>、
根据近代考古学者挖出的古物中有類似的八咫鏡與青銅兵器、這也是
類似秦朝時代的青銅製品、又是進一歩証明神武天皇就是徐福!嘻~






回應:討海人 2018-01-19 05:15:24 (IP:  ) T 5953_R 89 引 用
聴説天皇毎年都要在一個特定的時辰前来伊勢神宮的内宮参拝老祖宗
伝下来的三件神器:




回應:討海人 2018-01-19 05:29:16 (IP:  ) T 5953_R 90 引 用
日本皇室代代近親繁殖(肥水不流外人田)、所以天皇的体質一代不如一代!




回應:討海人 2018-01-19 05:42:54 (IP:  ) T 5953_R 91 引 用
二次大戦後日本天皇己被卸去神格伝承、因此昭和天皇的児子明仁太子才大胆
反叛伝統宣佈迎娶庶民網球球友美智子為妃、




回應:討海人 2018-01-19 05:55:01 (IP:  ) T 5953_R 92 引 用
明仁太子娶進庶民美智子為妃後的第二代体質就是不一様、
図為明仁即位天皇後、走在身後的徳仁太子才像是大男人!




回應:討海人 2018-01-19 06:02:39 (IP:  ) T 5953_R 93 引 用
徳仁太子有様学様、也是反伝統的宣佈迎娶庶民雅子為妃、






回應:討海人 2018-01-19 06:27:57 (IP:  ) T 5953_R 94 引 用
現任天皇明仁大大年事己高、不久前宣佈将於2019年4月30日退位、
新任天皇徳仁也将於次日2019年的5月1日就位、図是新天皇的全家福、
独生女愛子妃是不是将来的女天皇?議見很多!狗狗柴犬無異議是皇犬!




回應:討海人 2018-01-19 06:35:00 (IP:  ) T 5953_R 95 引 用
未来的皇后雅子妃生性平易近人、深受国民歓迎。




回應:討海人 2018-01-19 06:43:48 (IP:  ) T 5953_R 96 引 用
是哪位撮影記者的傑作? 時光倒退到二戦前、這位記者要切腹!

討海人散播雅照也要切腹! 金来酸~~~~8181~~~




回應:討海人 2018-01-23 06:09:37 (IP:  ) T 5953_R 97 引 用
来談猫頭鷹:

這是2012年4月的事、遊完富士山本栖湖後下山路過一家私人的
鳥園、好奇他只展出40種猫頭鷹、從世界各地収集来展出、活的!

++++++++

本栖湖本是旅遊勝地、但是来的時間不対、冷冷清清!






回應:討海人 2018-01-23 06:11:06 (IP:  ) T 5953_R 98 引 用
桜花未開、很掃興、難怪不見遊客。




回應:討海人 2018-01-23 06:13:33 (IP:  ) T 5953_R 99 引 用
随便找家餐館午餐、回憶曾経到此一遊!




回應:討海人 2018-01-23 06:14:12 (IP:  ) T 5953_R 100 引 用
這就是2014年4月的富士山本栖湖之遊!真無聊!




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