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~東瀛怪譚~

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發表:討海行船40年 2018-01-12 04:09:28 閱覽數:358232 (IP:  ) T 5953_R 0 引 用
這欄是回憶録、来聴討海人講古。

新幹線的鉄路飯盒:鱒魚寿司¥1,500一盒。

光看包装就令人食指大動:





回應:討海人 2018-01-12 04:14:23 (IP:  ) T 5953_R 1 引 用
不好意思、重新排列:












回應:討海人 2018-01-12 04:17:11 (IP:  ) T 5953_R 2 引 用
討海人講古、先談日本料理。

長崎回憶録

1986年的夏天、討海人行船到日本長崎港。

収工後天己黒、幾個同事拖着疲備的脚歩、口中啍着

<長崎今日又下雨>、也不由自主的走進一家居酒屋、





回應:討海人 2018-01-12 04:20:30 (IP:  ) T 5953_R 3 引 用
三分酔後有人提議去吃個大餐、於是我請教大師付附近
可有代表性的料理店?大師付頭也不抬的説:わからん!

哇~這可是很没禮貌的回答:不知道! 我正想罵回去時
他老兄抬起頭笑着説:説明一下、<わからん>の漢字は
<和華蘭>です。嘿!又是一頭霧水、他接着説那要予約、
最好是空着肚子去、因為量很大。哦~有道裡!於是他一面
接其他Order,手也不停的一面解釈:WA KA RAN=和華蘭、
和(WA)=大和、華(KA)=中華、蘭(RAN)=荷蘭、
三個不同的民族的料理来結合就叫作:和華蘭料理(WAKARAN)
本地人又叫他是しっぽくりょうり卓袱料理、意思是舖桌巾的料理、
一般純日本料理是不舖桌巾的、只有<和華蘭料理>因為有荷蘭
洋風所以要舖桌巾、哈~有意思!明天去!





回應:討海人 2018-01-12 04:22:37 (IP:  ) T 5953_R 4 引 用
回想昨日那個大師付的解釈:

徳川幕府時代只開放長崎港対外貿易、当時以唐人来往最多
接着荷蘭人也来了不少、因此長崎的料理自然変成独具一格
的三国混合式料理(和華蘭)、其構成一桌的主菜分別是:
<生魚片>、因受到中華料理有色、香、味、的影响、師付
在擺式方面会很用心以求追平<華>與<蘭>的視覚美感。




回應:討海人 2018-01-12 04:24:41 (IP:  ) T 5953_R 5 引 用
<東坡肉>伝到長崎来時為了省去解釈料理名的麻煩、也就
簡単的叫他<角煮>、就是五花肉切成四角形下鍋煮、没錯!




回應:討海人 2018-01-12 04:27:18 (IP:  ) T 5953_R 6 引 用
近幾年来日本人去台湾観光的也不少、也愛上了台湾的<刈包>
回日本後也将<角煮>改良成<刈包>、又因為不知如何命名、
也就簡単的叫他是:角煮饅頭(KAKUNI MANJIU)

かくに=角煮(KAKUNI)、 かくにまんじゅう=角煮饅頭




回應:討海人 2018-01-12 04:36:40 (IP:  ) T 5953_R 7 引 用
ハトシ=蝦多士、由荷蘭伝来長崎港、香港人硬要爭取這是廣東菜、

<多士>両個字是洋語音、這就很難装進廣東人的口袋了~~

只是加蝦仁炸麺包~日本人為了討好双方、也就跟着音訳ハトシ、

(HATOSHI)(蝦多士)、多士=吐司麵包。




回應:討海人 2018-01-12 04:40:36 (IP:  ) T 5953_R 8 引 用
蛋羔的葡萄牙語就是KASUTERA、
長崎カステラ=NAGASAKI KASUTERA
伝到長崎港開始就一直用葡萄牙語音訳カステラ、            長崎以外在東京長崎カステラ=長崎蜂蜜蛋羔、




回應:討海人 2018-01-12 04:43:49 (IP:  ) T 5953_R 9 引 用
大阪、等全国各地都叫蛋羔是ケーキ = KE-KI(CAKE)




回應:討海人 2018-01-12 04:45:42 (IP:  ) T 5953_R 10 引 用
獅子頭? 別嚇人!獅子的頭要我呑進去? 

来個簡単的名吧:肉団子=にきたんご=NIKUTANGO




回應:討海人 2018-01-12 04:48:27 (IP:  ) T 5953_R 11 引 用
在長崎毎天都吃大餐?不可能!餐館或是路辺小灘子来個<長崎ちゃんぽん>

ちゃんぽんCHIANPON=混雑、幾種菜混雑煮一鍋麵=台湾的雑菜麵啦~






回應:討海人 2018-01-12 04:50:34 (IP:  ) T 5953_R 12 引 用
討海人説故事, 北九州回憶録:

話說1968年的一個深秋時節。

地點:八幡港(北九州、関門海峽岸的一個小港口)

討海人行船來到八幡港、埠頭収工後的夜晩、秋風凜凜、
縮頭彎背的上居酒屋是必要的事。




回應:討海人 2018-01-12 05:12:22 (IP:  ) T 5953_R 13 引 用
店主兼師付是個関西來的臭老頭。
++++

請介紹個好吃的來!

他説:おう~本地特産―毛蟹。

那就來一個毛蟹!

寒いから蟹味噌汁か宜しいですか (天冷、來個毛蟹味噌湯?)

OK!

上菜了!

一口吃起來也沒舎特別味道、おえ、不好吃!

あ~~那是背負歴史責任的毛蟹阿~~

(主題來了!)


客官再來一杯慢慢飲、等収工後聴我道來~蟹の怪談~

馬的!真會作生意、要我多飲幾杯、O.K.!看看有舎鬼主意、
菊黃蟹肥正重陽、可是這蟹並不肥。
隣座的客人看我無聊也陪我說幾句話、他說、客人聴完店主的蟹の怪談
後最好去対岸的幾個景點看看、先看<赤間神宮>、那會対日本的歴史
故事感覺有引人入勝之処。(下関、又稱馬関、阿春阿兄去過)





回應:討海人 2018-01-12 05:19:02 (IP:  ) T 5953_R 14 引 用
好不容易等到収工了!
臭老頭笑喜喜的過來、

今日算我請客、客官第一次到八幡港、不能留下不好的印像、
來!再來一杯、(馬的、無料的、當然再來一杯!)

這碗蟹味噌汁真的没什麼特別!




回應:討海人 2018-01-12 05:40:03 (IP:  ) T 5953_R 15 引 用
臭老頭先說故事的背景:

這個歴史故事是関門海峽一帯的居民老少都知道的、但是由我這
臭老頭來說會更精彩。

話說、約一千多年前、全日本是個戦亂的國度、天皇將庶子納為侍衛、
並分別賜姓:源、平、両家、從此源平両家為了爭権、打打殺殺數百
年、後來<平家>設計將女児嫁入皇室、是為天皇之妾、待女児生下
小皇子之後再迫天皇退位、立小皇子為天皇、是為<安徳天皇>、
這下子<平家>變成名正言順的天皇外戚、當時<平家>的當家是
<平清盛>也就是天皇的外公、這可是一人之下万人之上的覇主阿、
也就在當時建造一座千古留名的水上皇宮<巌島神社>位於廣島対海
的宮島。(平家的家廟)




回應:討海人 2018-01-12 05:52:37 (IP:  ) T 5953_R 16 引 用
権財會令人腐敗、時正<平清盛>在得意忘形的時候、另外一家
幾乎被<平家>滅門的<源氏>留有三個後代、分別被流放到三個
不同的深山、也日夜修練武功(非葵花寶鑑)、這三個同父異母的
兄弟是:源賴朝、源義経、源義仲、源義仲先起義、由修練地:
木曽路殺到京都、殺得<平家>兵馬在京都寸草不留、但是源義仲
生性殘暴、在京都到處殺人放火、連千年古刹及和尚都不放過、因此
京都京城己變成廢墟了、這時、手足源義経被己退位的天皇時稱白河
法皇的遊說、起兵収捨源義仲後乗勝一路追殺庵庵一息的<平家>的
殘兵敗將、<平家>軍最後被迫渡海退守九州。









回應:討海人 2018-01-12 06:05:31 (IP:  ) T 5953_R 17 引 用
話說<源氏>三兄弟之老大<源頼朝>得知<平清盛>正在忙著
搬遷首府、心想良機不可失、便從流放地~伊豆下山一路追殺討
伐<平清盛>孫子的部隊、這一戦下來平家軍全軍覆沒、<平清盛>
一病不起、臨死時交待一定要將<源頼朝>的首級砍來祭拝、死時
64歳。







回應:honzi 2018-01-12 06:11:21 (IP:  ) T 5953_R 18 引 用
討海大仔阿兄
午安
故事好聽 菜餚好看
令人食指大動



回應:討海人 2018-01-12 06:16:49 (IP:  ) T 5953_R 19 引 用
Dear Honzi阿兄安~

這段故事落落長、您會督姑哦~

回應:討海人 2018-01-12 06:17:42 (IP:  ) T 5953_R 20 引 用
<平清盛>死後4年、<源義経>積極訓練水師準備一挙消滅逃往
九州的平家軍、遂於1185年三月二十四日両軍決闘於関門海峽附近的
<壇ノ浦>海面、這時、<平清盛>夫人為了豉舞士気、帯著才9歳的
安徳天皇隨著平家軍旗艦出征、雖然握有500艘軍艦的平家軍、不幸、
內部叛亂、源氏軍殺到時平家軍陣容大亂、整個海面頓時變成火海、
平家軍屍体佈満了関門海峽的海面、這時、<平清盛>夫人看到大勢
己去、於是抱著短命的外孫天皇一斉投海自行了斷!!




回應:討海人 2018-01-12 06:24:49 (IP:  ) T 5953_R 21 引 用
経過這場驚天地泣鬼神的火海大戦之後、関門海峽年年月月海面
都不得安霊、漁船漁夫経常受到鬼魂的作弄、大大小小的事故不停
的発生、因此関門海峽的居民才連合恭請高僧來超渡這班鬼魂去岸
上的<赤間神宮>立碑供奉。




回應:討海人 2018-01-12 06:37:26 (IP:  ) T 5953_R 22 引 用
経過高僧的超渡供奉進<赤間神宮>後幾年下來倒也令関門海峽
平安無事、直到有一日來了一個盲目的和尚法號<芳一>、進住
神宮後毎天半夜必定要去後院平家墳場中央座下來弾琵琶、這個
<芳一和尚>還真是個琵琶高手、有一個半夜裡一個小沙彌偸偸
的跟著<芳一和尚>後面走入墳場看個就境、這ー見之下簡値是
一場魔幻世界、當芳一和尚的琵琶弾到最激烈時就有如千軍万馬
在厮殺奔騰、同時墳場也冒出密密麻麻的鬼火隨著琵琶聲音四面
八方亂飛亂舞、這時小沙彌也嚇得屁滾尿流的逃回寺廟了。




回應:討海人 2018-01-12 06:58:11 (IP:  ) T 5953_R 23 引 用
說到小沙彌鏢尿後爬回神宮一五一拾的向老和尚報告、老和尚驚覚
事態嚴重、第二天、老和尚細問<芳一>才知道原來毎到半夜就有
<平家>兵將的鬼魂來帯引<芳一>去墳場去弾奏琵琶、<平家>
兵將的鬼魂聴聞琵琶聲後就會變成鬼火亂舞、因此老和尚出了個點子、
他將佛経般若経文書寫在<芳一>的裸身上、心想這下子<平家>
的兵將鬼魂絶対不敢靠近有経文在身的<芳一>、誰知道第二天一早
確発現<芳一>一身是血的倒在畳上、而且両片耳朶都不見了、
原來是老和尚書寫経文時沒有把経文寫在耳朶上、所以鬼魂只敢拉著
<芳一>的両片耳朶、在拉推之下竟把那両片耳朶給拉斷了、<芳一>
也因流血過多而死、後來就將<芳一>彫製成<無耳芳一和尚>並且
建築一座小祠堂在墳場辺、<平家>兵將鬼魂沒了琵琶聲也就通通去
投海化身為毛蟹、所以、関門海峽的毛蟹背上都變成<平家>兵將的
鎧壯、或有兵將憤怒的貌相。







馬的~難怪我吃了平家蟹味噌汁覚得不好吃!





回應:討海人 2018-01-12 07:02:48 (IP:  ) T 5953_R 24 引 用
臭老頭説完平家蟹的故事了、

討海人打一首油詩送給他:

      <蟹之怪談>

     既無身首亦無腸肚、

     左進右出斜著走路、

     背紋歴史平家憤慨、

     老饕不解只管果腹。

公的平家蟹:



母的平家蟹(下巴要抱蛋)




回應:討海人 2018-01-12 07:16:53 (IP:  ) T 5953_R 25 引 用
接下来討海的要臭蓋小日本的<陽具文化>

図留在家裡的電脳、下班回家継続臭蓋!

++++++++

話說1974年的春天、討海人行船來到日本伊豆的下田港、
這裡有大型的捕鯨船、鯨肉加工廠、大部居民是靠鯨魚生活、
漁民也知道対鯨魚的感恩、感恩的方法則是非常的奇特、毎次
捕獲雄鯨時馬上割下雄鯨的陽具、経風乾後供起來拜拜、首先
要請鯨魚先生在天之霊安息、然後要請鯨魚先生保祐男性漁民
的那個話児也像鯨魚先生那樣壯大。




回應:竹根 2018-01-12 10:42:17 (IP:  ) T 5953_R 26 引 用
坐在板凳,等著聽故事!

回應:討海人 2018-01-13 00:21:11 (IP:  ) T 5953_R 27 引 用
竹根老大人新年好!

這個回憶録落落長、冬天暗夜漫長、来!取樽好酒、隅綿来不酔不散!!

回應:討海人 2018-01-13 00:40:25 (IP:  ) T 5953_R 28 引 用
談到崇拝陽具的國度了、小日本真的很無聊、捕鯨船回母港要先
航経海岸的<陽具景>、之後馬上忘却捕鯨的疲労、接着才能精神
百倍的走進家門~~~~~~~



回應:討海人 2018-01-13 00:55:05 (IP:  ) T 5953_R 29 引 用
感恩鯨魚的奉献、方法很奇特、雄鯨的陽具被割下風乾後
立在門口或是供在牆上、保祐一家男丁壯如大鯨!
這雄鯨的陽具是不是很像上図的<陽具景>?






回應:討海人 2018-01-13 01:10:12 (IP:  ) T 5953_R 30 引 用
路辺還有賣ちんちん焼き(陽具焼)、其実只是普通的現烤蛋糕、
非要取名<陽具焼>、如果不是具有陽具文化的國度裡那有可能
如此大方? 試試看在台灣掛個<G8焼>的招牌来賣烤香腸的話
那個叫賣G8焼的會不會挨打?






回應:討海人 2018-01-13 01:20:46 (IP:  ) T 5953_R 31 引 用
台湾雖然不賣G8焼、但是崇拝陽具喜愛那話児的確是大有人在!






回應:討海人 2018-01-13 01:48:04 (IP:  ) T 5953_R 32 引 用
叫賣陽具焼的附近有家造船工場、也祈求漁夫身体健康壯如黒棍!




回應:討海人 2018-01-13 02:00:06 (IP:  ) T 5953_R 33 引 用
嘻~~珍宝祭!! 我不信那鍋道具、奈何抬道具的勇者令我昏倒****






回應:討海人 2018-01-13 02:12:49 (IP:  ) T 5953_R 34 引 用
祭司就職、神采飛揚、 累不累? 累了換我作作看!






回應:討海人 2018-01-13 02:24:24 (IP:  ) T 5953_R 35 引 用
崇拝陽具國度的嘉年華、四海之内皆歓喜!!






回應:討海人 2018-01-13 10:54:46 (IP:  ) T 5953_R 36 引 用
接下来讓我憶起東瀛的白蛇伝!

是的、小日本也有白蛇伝、大約是1970年代、我船航行到日本四国的岩国港、
遇到假日不開工、代理店的人員帯我上岸観光、<錦帯橋>是重点観光:






回應:討海人 2018-01-13 11:10:48 (IP:  ) T 5953_R 37 引 用
岩国就這麼一景嗎?不是、代理店人員説還有一個地方、不過要去之前
得先説個故事你聴完後才不会討厭那裡、因為那是白蛇満地爬的寺廟、
WOW~ 去!去!去! 去<白蛇寺>!






回應:討海人 2018-01-13 11:23:42 (IP:  ) T 5953_R 38 引 用
昔~昔~古早古早啦~、岩国一帯出現一隻大妖怪、牠毎到月圓之夜就要村民
送牠一位少女、否則就要滅掉全村、長期下来全村己経没有少女可奉献了~




回應:討海人 2018-01-13 11:50:23 (IP:  ) T 5953_R 39 引 用
又逢月圓夜、這時全村剩下唯一的少女是城主的女児、她自告奮勇的要去見
這妖怪、當然是経過百般的阻撓才成行、這夜她全身雪白的装朿送入妖怪的
肚子裡了、説也奇怪、這妖怪頓時全身戦抖後就死掉了!




回應:討海人 2018-01-13 12:05:23 (IP:  ) T 5953_R 40 引 用
城主的女児是用什麼方法殺死妖怪的?没人知道、但是第二天早上城牆下
出現一條白蛇、村民認為是城主的女児化身白蛇回到村子来了、於是蓋座
廟来供養這條白蛇、現在白蛇的子子孫孫己経住満這寺廟了!






回應:討海人 2018-01-13 12:15:38 (IP:  ) T 5953_R 41 引 用
神話帰神話、科学的解釈是<基因突変>、但是日本政府己将這寺廟的白蛇
列入自然文物的保護着。






回應:討海人 2018-01-13 12:24:52 (IP:  ) T 5953_R 42 引 用
睡覚囉~ 明日続灘、多謝収看、8181~

回應:天涯台客 2018-01-13 12:39:48 (IP:  ) T 5953_R 43 引 用
又來聽故事了,

哇哇哇!安娘偎!眾祭司女信徒合力大抬XX?

有禮嘸體嘛,真是有趣!

回應:討海人 2018-01-16 00:38:10 (IP:  ) T 5953_R 44 引 用
天涯台客さん、

天寒地凍、無處獵影、特別是清凉的、

只好躱在家裡憶往事、這欄全是臭蓋當年勇、請勿介意、

接下来也是談談美食、雖然重温舊夢有難、但是翻開舊賬也是一楽、

要継続臭蓋了~~~~嘻!

回應:討海人 2018-01-16 00:39:16 (IP:  ) T 5953_R 45 引 用
討海人講古~拼命吃河豚~

話説<豊臣秀吉>十万大軍頓駐在<馬関>準備攻打
<朝鮮>時、有部分兵将慕名<馬関>的美食~河豚、
因而私自烹調食用、結果中毒死亡数百人、有一説是
一隻河豚可毒死9隻牛!




回應:討海人 2018-01-16 01:02:20 (IP:  ) T 5953_R 46 引 用
豊臣秀吉震怒之下命令全国禁食河豚、直到明治維新之後
與<大清帝国>簽署<馬関條約>時、伊藤博文心想
大清美食天下知、如何招待美食家~李鴻章呢?因此
選定在<馬関>簽署條約、一来可以讓李鴻章満足胃口
二来可以借機開放全国烹食河豚、所以在簽署馬関條約
的地点:春帆楼的前院裡被後人立了両尊銅像、一是
一是倒眉的<河豚>、二是<伊藤博文>。






回應:討海人 2018-01-16 01:19:05 (IP:  ) T 5953_R 47 引 用
北九州的対岸是下関(馬関)、馬関條約就在<春帆楼>簽署、
台湾就在這張桌上被(祖国)抛棄了、歴経滄桑百年後、
又是<精彩100>又要<化独漸統>、嗚呼~~亞洲孤児涙!






回應:討海人 2018-01-16 01:26:39 (IP:  ) T 5953_R 48 引 用
李鴻章満足胃口後的代価是<馬関條約>!!




回應:討海人 2018-01-16 02:20:49 (IP:  ) T 5953_R 49 引 用
以上是1968年聴完臭老頭講完<蟹の怪談>後、我從八幡港到
門司港転搭連絡船過関門海峡去下関参観<赤間神宮>後歩行
到<春帆楼>的記憶、直到1998年7月、我再度從福岡市搭
新幹線去門司市、想重巡舊路去下関(馬関)舊地重遊一下、
結果是在門司市還要転乗電車去<門司港>才有連絡船碼頭。








回應:討海人 2018-01-16 02:49:01 (IP:  ) T 5953_R 50 引 用
下関市(馬関)、是個破舊的漁港、伊藤博文是為了一餐河豚料理
才選定在此地與李鴻章簽訂馬関條約、我討海的也是為了一餐河豚料理
才再度前来下関舊地重遊、這是1998年的事了!






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