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◆ 南征北討.呷「妻操」 ◆

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發表:天涯台客 2014-12-27 10:13:57 閱覽數:53145 (IP:  ) T 4530_R 0 引 用


「妻操」這一台語詞彙挺有意思,就是這麼好玩,字詞精準,味道既濃且厚。意思是說我們去到別人家裡作客,主人擺了一桌豐盛的佳餚款待,熱忱自不在話下,但,功勞應該全屬於廚房裡女主人的辛勞與巧思。

還沒選舉,我們就約好先去呷「妻操」,重頭戲是懸念已久、Harry 賢拜的漁獲 —— 溪哥,他花了三個下午的時間才釣着了一百多尾,可謂得來不易。問題是:「妻操」還沒入口,他老兄迎頭就丟給我這幅山水!

是一片煙雨濛濛中的美麗山水。基隆河水位極淺,潺潺水聲夾和著飄逸不散的山嵐雨霧,那是北台灣的風景哪!是維繫著海外遊子一條割捨不斷的血緣臍帶。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:15:43 (IP:  ) T 4530_R 1 引 用
     █ 日期:2014年11月下旬 / 地點:瑞芳.基隆.鼻頭角
     █ 出席人:Harry、Simon、老台客和小台客

     

這是傳說中的〔員山子分洪道〕,解決了每年大台北地區與汐止嚴重水患的疏洪隧道。成其事者,就是時任行政院長的游錫堃,剛剛參與過新北市市長的選舉,大家都稱呼他為「台灣水牛」。

以 2.4 萬多票飲恨,殊為遺憾。啥「雖敗猶榮」?落選就落選,落選是事實,一句『彈盡糧絕』,才夠讓人揪心。但,益加令人敬重這位以台灣意識為主體的從政人物 ——「水牛伯」「憨牛」。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:17:00 (IP:  ) T 4530_R 2 引 用
     

2005年7月竣工的〔員山子分洪道〕,不再讓汐止一帶的居民不因颱風來臨而愁眉苦臉,水患雖是遠離,可惜新北市民不領情,認真而執著的父母官,竟然不受肯定?

年紀太大嗎?或是派系傾輒扯後腿?我一向討厭政黨裡還有派系之分。有一晚跟北市一位剛連任成功的新潮流議員同桌共餐,他說:如果改由羅致政出馬,結果應該不一樣。端真如此麼?

〔員山子分洪道〕

回應:天涯台客 2014-12-27 10:17:50 (IP:  ) T 4530_R 3 引 用


之後,Harry 帶我們去參訪『猴硐煤礦博物館』,極為有趣,試圖讓我們多加了解早期礦工的工作與生活情形。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:18:54 (IP:  ) T 4530_R 4 引 用
     

博物館不大,約略幾個房間而已。基隆河兩側的山巒也不高,但是翁鬱青翠,頗富綠意,細雨一飄,山色尤其迷人。

台灣的雨量年年充份,萬物不愁缺水滋潤,這在北美或者其他地區確實少能比擬,所謂「寶島」,當然名不虛傳。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:19:35 (IP:  ) T 4530_R 5 引 用
     

台灣鐵路宜蘭線路經猴硐,猴硐純樸意味仍濃,我們等著博物館的午後開門,站上屋頂平台觀看四處,火車隆隆經過,充滿著質樸風味。

近年猴硐以「貓村」之名風聞於年輕族群的「匕逃」界,可惜今日細雨霏霏,我門遇上跑來跑去的貓兒僅只兩三隻,而且全身濕透透。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:20:11 (IP:  ) T 4530_R 6 引 用
     

從清代與日治時代以降,金礦與煤礦成就了台灣五大望族之一的基隆嚴氏家族。

經解說員說明,這處『瑞三本礦』屬於李建興先生所創建,輝煌時期工作人員曾達1,600人,運煤車早已閒置斑剝,自屬繁華落盡。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:20:45 (IP:  ) T 4530_R 7 引 用


沿著基隆河開挖的各處煤坑礦場,讓「黑金」喧騰一時,提供台灣工業的燃料所需,也造就了窮鄉僻壤的繁華,以及一則則風墣塵塵的風流韻事。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:21:34 (IP:  ) T 4530_R 8 引 用


礦工的置衣櫃與沖澡用品。礦坑的禁忌不少,比如女性不准入坑、坑內不可吹口哨、逢「四」字一律不用。寧可信其有莫敢信其無,礦災頻傳,任誰都要擔待不起。

天底下最辛苦的行業非礦工莫屬,蓬頭垢面,大熱天時,待在地層底下二三百公尺深的礦道裡鑿礦,汗流浹背的煎熬不是一般常人所能承受,何況隨時都得面臨性命的威脅。



這次離台之前,正好看過台南市長賴清德的影片故事,他兩歲時父親因礦災離開人世,母親的堅韌拉拔幾個孩子長大,清苦自力更生,教人鼻酸與敬佩。

電影『多桑』的導演吳念真也是礦工的孩子,成就不小非比尋常,都是了不起的典範。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:22:26 (IP:  ) T 4530_R 9 引 用
      

非比尋常的還有台灣畫家洪瑞麟先生 (1912-1996),被譽為「礦工畫家」,他以簡約的筆觸,勾勒出礦工的日常生活與血淚辛酸,拓展成一個悲天憫人的世界。

稍有知覺的藝術創作者,大多偏愛描述越是底層的卑微人物,用一顆惜物憐才之心,衡量、闡釋何謂「人」與「人性」的本質。因此,礦場正好提供了一個引發靈感的創作場域。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:23:27 (IP:  ) T 4530_R 10 引 用
     

因緣際會,洪瑞麟畢業於日本東京帝國美術學校,返台之後,任職於煤礦場達三十餘年之久,工作之餘,以畫筆充份表現出礦場的點點滴滴。

洪瑞麟擅長於油畫、水彩和水墨,這幅展品屬於速寫型態的畫作,下方則是他攜帶進入礦坑寫生的畫具 —— 自製的竹桿毛筆與裝墨汁的圓罐。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:24:05 (IP:  ) T 4530_R 11 引 用
     

走出『猴硐煤礦博物館』,大夥兒飢腸轆轆,Harry 賢拜二話不說,趕緊引領我們前去鼻頭角食「妻操」。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:25:11 (IP:  ) T 4530_R 12 引 用


溪哥一上桌,嘿!怎不叫人眉開眼笑?對不起討海大人了,要是您想知道箇中滋味,小弟可以盡心形容形容,應該不會走味才對。

酥酥脆脆,百分百的故鄉風味。塞入口裡、嚼動起來,哇!嗯......,還真他 —— 馬的渾身就是來勁,歐耶!Harry 的傑作耶!哈。(Harry 有交代,笑聲盡量要放低點,避免刺激 Somebody。)

北台灣的溪流可以釣上溪哥的地方其實不少,慎重起見,Harry 總須溯溪而上幾近源頭,才好放心拋杆垂釣,目的是避開任何的污染。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:26:02 (IP:  ) T 4530_R 13 引 用


經不起誘惑,我家小伙子小台客央求 Simon 伯伯何不來瓶「金牌台啤」?又是「歐耶聲」四起,哈哈!這才是久違的古早台灣味啊!

回應:天涯台客 2014-12-27 10:26:45 (IP:  ) T 4530_R 14 引 用


Simon 伯伯欽點的「軟絲」兩吃,我不能再形容了,否則面對諸位前輩朋友,不僅失禮,甚或幾近殘忍,太不厚道......。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:27:47 (IP:  ) T 4530_R 15 引 用


鹽蒸鮮蝦......。哈哈哈,『阿珠老店』店裡呷「妻操」?笨笨拙拙的,這不叫夠味啥才叫夠味!

回應:天涯台客 2014-12-27 10:28:40 (IP:  ) T 4530_R 16 引 用
     

餐館外依舊下著滂沱大雨,漁船搖晃個不停,晃著晃著,是北台灣漁港的印記和夢寐裡揮撥不去、恆遠的夢境。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:29:28 (IP:  ) T 4530_R 17 引 用
     

11月29日投票,是我們這次回台的主要目的,聊盡一個選民和為人子的義務罷了,大家不是說「自己的家園自己顧」嗎?當然不許自己置身度外。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:30:18 (IP:  ) T 4530_R 18 引 用
     

投票前,阿春老兄才真是「厚禮」,快遞送來一紙箱的紅柿子,紅豔欲滴。我家太太要我轉達致上最大的謝意,平日她總嘀咕埋怨我沉迷於網路的時間太長,這回她恐怕要雞嘴變鴨嘴了,可不是?

這款人情與溫暖哪裡去找啊?而且,這份盛情美意怎麼好償還呢?這是咱們台灣,咱台灣人的濃厚人情味。謝謝您囉!阿春老兄。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:31:12 (IP:  ) T 4530_R 19 引 用
     

夜裡的台北捷運,載著我們去參與盛大的「喜宴」,不是嫁娶的「喜宴」,而是一夜的勝選狂歡、翻騰難眠過後的 —— 外食「喜宴妻操」。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:32:22 (IP:  ) T 4530_R 20 引 用
     █ 日期:2014年11月30日 / 地點:台北某日本料理
     █ 出席人:Yuchin、竹根、泰伯、超醫、耳聾、正反修羅、Harry、Simon、崇德阿春、直江山城守諸位賢拜和在下台客



首先,必需先謝謝泰伯的熱忱與張羅,才讓這次的聚會得以圓滿成形。超醫及修羅都是遠道而來,格外讓人珍惜。由於太過興奮,大家先以紅酒暖場,接著是聾公珍藏三十年的圈圈叉叉。

其實與會的賢拜們人手一瓶好酒相伴進場,說海量?根本言過其實,結果,席間每人無不苦無開自己酒瓶的機會,好端端地各自再攜帶回家,哇哈哈。(有點狼狽呃......)

回應:天涯台客 2014-12-27 10:33:02 (IP:  ) T 4530_R 21 引 用


這次 Yuchin 特別抽空回來投票,音量當然洪亮無比,這也難怪,過去幾次我們全都乘興而歸、敗興而回。唯獨這次,開票當晚螢幕上綠油油一片,任誰想要壓下往上翹起的嘴角都要倍覺困難啊。

對了,差點忘記介紹。上左圖是日本來的燒烤帝王蟹,上右圖則是店家師傅手捏的可口壽司,外層還細心裹以 Avocado,非常順口爽口。看倌您請別罵人,那貨色就是要你猛嚥口水的啦!呵呵呵。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:33:50 (IP:  ) T 4530_R 22 引 用


待回家整理照片,咦?才發現晚宴裡有這一道波士頓龍蝦火鍋湯?為時已晚,我好像沒吃到過。唉!只能怪自己太愛講話,更要責怪諸位前輩們太會講故事,耳朵忙著,卻冷落了眼前的佳餚。

顯然,耳聾、竹根與超醫三位賢拜是興奮無比的,逐一訴說分析選前選後的狀況,大意是鬆弛不得,百足之蟲不可能就此甘願倒下告終。全民覺醒與否是另一回事,不斷深耕根基,才是久長久遠之計。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:34:53 (IP:  ) T 4530_R 23 引 用


泰伯、Harry、Simon 和正反修羅幾位賢拜的興緻同樣不弱,阿春笑臉迎人,酒過三巡,除了談不完的話題,還有純淨的笑話,酒興與歡笑聲怎麼可能會冷卻呢?

尤其個個都是論政高手,橫的豎的幾乎全包盡了。能夠認識這票好友,又恭逢其會,委實是三生有幸。總之,這是一次完美無瑕的聚會,非常難得、太過盡興。

     

回應:天涯台客 2014-12-27 10:35:47 (IP:  ) T 4530_R 24 引 用
     █ 日期:2014年12月初 / 地點:高雄
     █ 出席人:三對高中同學夫妻以及跑龍套的小台客

     

奔波千里,約好同樣由 Las Vegas 回台投票的老同學,搭高鐵一起從台北到高雄當日來回,目的是探望在高雄的高中老同學,這位同學近幾年遭受不少病痛的折磨。

坦白說,一般大學同學畢業後都屬同行,相忌相斥在所難免,能不「相輕」已非易事。因此,我們則特別珍愛高中同學的相聚。無所顧忌,那份自在與親切感,的確難能可貴。

     

回應:天涯台客 2014-12-27 10:37:17 (IP:  ) T 4530_R 25 引 用


這是高雄後驛市區的遠眺景觀,當台北天氣陰霾籠罩時,一個半小時車程外的高雄卻是豔陽高照,和煦怡人。

請容我吹噓一下,高雄老同學的兒子與我家小台客還是高中的同窗同學!兩代同學,更屬難得,親近感當然不言可喻。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:37:53 (IP:  ) T 4530_R 26 引 用


這一晚的「妻操」很特別,是『素.養生懷石料理』,茹素的美感益顯祥和,紛擾的叢林裡尤其清安寧謐。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:38:33 (IP:  ) T 4530_R 27 引 用


無論品味或質感,直臻上乘。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:39:11 (IP:  ) T 4530_R 28 引 用
     

飄逸著蘭花香,試圖讓俗念雜慾靜默沉澱。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:39:36 (IP:  ) T 4530_R 29 引 用


非常清淡,口感極佳。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:40:39 (IP:  ) T 4530_R 30 引 用




飯後的水果與甜點,就造型與色彩而言,簡約到極致。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:41:29 (IP:  ) T 4530_R 31 引 用


有謝不完的濃濃美意,讓我們一趟匆匆來回的高雄行,帶回了滿懷法喜。

無限感恩。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:42:13 (IP:  ) T 4530_R 32 引 用


——高鐵上,看台灣美景 1——

由北至南整條高鐵路線,我發現最美的是苗栗至豐原的路段,層層山脈,襯以遠近的屋舍,烘托、道盡了美麗台灣的樣貌。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:42:55 (IP:  ) T 4530_R 33 引 用


——高鐵上,看台灣美景 2——

秋收之後,燃燒田裡的稻梗,炊烟裊裊,何其令人迷惘與陶醉啊。這片土地,蘊育出多少豪傑好漢,要不是時局多舛,總不致讓後代的子孫們悻悻然 —— 流落他鄉。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:43:27 (IP:  ) T 4530_R 34 引 用
     

——高鐵上,看台灣美景 3——

遠方的台中市區,如夢似幻,這一回同樣變天了。改造一座城市,談何容易!提昇建設品質、國際接軌,應該都是新市長的心底藍圖與遠大抱負。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:44:16 (IP:  ) T 4530_R 35 引 用
     

——高鐵上,看台灣美景 4——

山麓下的宛延道路和農家,總有訴不盡的故鄉情愫。試試看,將這照片拿給早期離鄉背井的老留學生瞧瞧,哪個可以不淚崩?

回應:天涯台客 2014-12-27 10:44:47 (IP:  ) T 4530_R 36 引 用
     

——高鐵上,看台灣美景 5——

田陌翠綠,這時節北半球其他國家都已經過冬了,只有台灣農人繼續勤勞耕種,不讓田園給閒置或者荒廢。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:45:40 (IP:  ) T 4530_R 37 引 用
     █ 日期:2014年12月中旬 / 地點:嘉義
     █ 出席人:Formosa stone、老台客和小台客

     

說好趁回台的機會要到嘉義拜訪 Formosa stone 石頭大人,這一天我們起個大早,父子倆跳上高鐵直接前往嘉義訪友。

嘉義對我來說其實有點陌生,以前開車走縱貫線時,一旦進入嘉義市區,十次有十次迷路,拐來拐去永遠接不上縱貫線的另一端,這是三十年前的記憶與印象。嘿嘿,蠢得很。

     

回應:天涯台客 2014-12-27 10:46:39 (IP:  ) T 4530_R 38 引 用
     

才下車站,迎面喜見一對農夫農婦的雕像,呵呵呵,超親切的!草根性強到不行,不留下照片怎可以哩?這是嘉義人的至情至性。

臨近中午,石頭大人說先填飽肚子再說,不急,嘉義地區可看的地方太多太多了。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:47:23 (IP:  ) T 4530_R 39 引 用


哇塞!逐一上桌的佳餚叫人眼睛為之一亮,石頭大人擺明是下馬威的嘛!道地的台灣美食,乾炒油麵、薑絲蚵仔湯,怎能不喚起台客小時候的記憶?

上一回,討海大人帶著日本朋友造訪 Formosa stone 賢拜時,吃的,正是這些中南部的美味!回到灣區後,討海郎還四處逢人就炫耀、吞口水猛回味......。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:48:01 (IP:  ) T 4530_R 40 引 用


最特別是火烤鹽漬豬肉,從咬勁到噴鼻的香氣,乖乖,就是這道植根於鄉土的上品菜餚哪!難怪我家小台客頻頻點頭:「對,就是這一味!濃濃的台灣味。」

上一次,啖過如此豐盛的美味也是三十幾年前的往事了,台北某月刊主編邀我參訪過新竹尖石原住民部落的豐年祭,那份石板豬肉 —— 迄今依舊唇齒留香。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:48:51 (IP:  ) T 4530_R 41 引 用


山蔬、紅燒豆仔魚,幾乎把我們給寵壞了,「回家」的感覺油然而升,是幾千里外日夜的憧憬,孩提時的「家」。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:49:26 (IP:  ) T 4530_R 42 引 用
     

接著我們來到阿里山下的「文峰遊客中心」,石頭大人帶領我們拜訪他的老友,老友夫婦親切到爆,屋內屋外忙個不停,而且還娓娓細數著他們最近培育花卉的心得......。

     

回應:天涯台客 2014-12-27 10:50:20 (IP:  ) T 4530_R 43 引 用


老友夫婦款待我們以自家揉製的「愛玉」,恰如其份的甜度,點滴在心頭,好個涼透脾腑。

「大陸妹、共匪餅」?呵呵呵,那是中午在接駁車路經嘉義市區時拍着的,民心已變,「共匪」一詞不再恐怖嚇人,草根底層的老百姓視作一種鄙夷與揶揄罷了。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:50:51 (IP:  ) T 4530_R 44 引 用
     

嘉義的山巒與彎下頭的婆娑竹林,寧闃靜寂。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:52:01 (IP:  ) T 4530_R 45 引 用
     

迎風向陽的葵花,其實是老友夫婦的露台盆栽,僅只三四台尺高度而已。於習習微風中......展顏。

蹲低腳步,照樣可以把花朵牢牢地貼在故鄉的山景上。那片模糊的山色,必將成為恆久的影像,在記憶深處或者是收納的硬碟裡。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:52:49 (IP:  ) T 4530_R 46 引 用
     

台灣的山色,就是教人懷念,像這處叫作「獨立山」的山景,沉穩豪邁、風情萬種,仰望著山,不禁要令人注目、目不轉睛。

是草民們的信仰與期待嗎?記得香港電影梁祝片裡好似有過「遠山含笑」的曲調?這回九合一選後,乍現曙光,我們當然跟著「遠山」一起「含笑」啦!

回應:天涯台客 2014-12-27 10:53:43 (IP:  ) T 4530_R 47 引 用
     

一天僅只一個班次的阿里山火車下山了!出現在遠遠的山壁上,好遠、好遠,用長鏡頭才能吊着。嘟、嘟、嘟.....,據說上頭承載著一票票隨地吐痰的 26 劣民?

誰是始作俑者?三歲小孩都嘛知道,就是「發怒了的連爺爺」和躲在先生府裡的 That man。私慾歹念,染污了這片美好山水。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:54:42 (IP:  ) T 4530_R 48 引 用
     

產業道路旁,僅只一點逆光,氛圍就給營造出來了,翠綠飽和,是南國風味的景緻。未經刻意洗滌,是大自然的隨意鋪陳,稍稍有點距離,層次必然韻味有緻。

石頭大人大聲疾呼:每次拍照,總要想方設法如何才能避開山坡上的檳榔樹!說的也是。其實,這問題端真值得思索與推敲。

(一)從健康與形象而言:檳榔樹委實負面居多,但,何不正面思考,它們不也是紮根於這片土地的「元素與物種」?

(二)從造型與美感來看:小弟竊想,何嘗不也是可以發揮的好題材?創作者或許只負責提出問題,至於解釋權?何妨就交給觀賞者了。

回應:天涯台客 2014-12-27 10:56:21 (IP:  ) T 4530_R 49 引 用
     

就像我們在山頂上遇見這群「隨遇而安」的鄉親一樣,所謂隨遇而安,從城裡來到此地「塘湖古道」,興之所至高歌幾曲,相當融入。免費的 Kara-Okey 哦!那是地方上有人在外邊發了財回鄉所提供的娛樂。

我們不期而遇、而且素昧平生,居然還讓他們請喝了一杯熱茶、吃了水果!語言,台灣話,拉近了我們彼此間的距離。這,正是上頭所說的「解釋權」,我是如此解讀的。

     

回應:天涯台客 2014-12-27 10:56:58 (IP:  ) T 4530_R 50 引 用
     

恆遠的山脈,恆久的依傍 —— FORMOSA。

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