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| 發表：lz.uu2.org | 2007-05-09 17:49:05 | 閱覽數：19245 | (IP: ) | T 2290_R 0 | 引 用 |
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| 我是說大概每年冬天都會吃的「轟罵」, 說魯味又不像魯味, 我有加泡麵試過,因為太甜,所以不太對味, 不能像魯味那樣,加泡麵吃起來意外的好! 有些詞就是只有台語,還沒有被國語染指, 像碗粿至今好像也沒有正確的國語! |
| 回應：gagaman | 2007-05-09 19:35:08 | (IP: ) | T 2290_R 1 | 引 用 |
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| 「轟罵」？？ 不知道指什麼？ |
| 回應：lz.uu2.org | 2007-05-09 19:44:37 | (IP: ) | T 2290_R 2 | 引 用 |
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| 你是客家人? 就是一鍋有豬肉或雞肉,加醬油又加糖的湯, 然後加蔥加蛋,基本上就這樣的而已, 還是你們類似這樣的湯叫什麼? |
| 回應：gagaman | 2007-05-09 19:49:29 | (IP: ) | T 2290_R 3 | 引 用 |
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| 從中部到台北都沒看過， 是不是現在大家吃得比較精緻? |
| 回應：gagaman | 2007-05-09 19:56:33 | (IP: ) | T 2290_R 4 | 引 用 |
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| 我們有爌鐤，類似你說的。 作用在人多又不能會齊吃飯，幾大盤青菜加那一鍋爌鐤的各色熱肉，大家隨到隨吃，先吃先上工。 |
| 回應：老頭 | 2007-05-09 21:07:56 | (IP: ) | T 2290_R 5 | 引 用 |
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| 哎呀，是不是封肉，正確發音講應說【鳳肉】，對不對？ 先將肉（雞、鴨、豬或羊肉），皮下肉朝上整齊排放碗底，加調味料，再放底菜，如筍絲或鹹菜、、、、，炊熟嫩，上桌前再翻倒入更大的碗公，加香油，香菜，上桌。 |
| 回應：lz.uu2.org | 2007-05-09 21:29:26 | (IP: ) | T 2290_R 6 | 引 用 |
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| 嗯,好像是這樣,鳳肉? 不過大部份都是用豬肉,我也不曉得為什麼叫鳳? 中部以北很少人這樣吃嗎? 我們家是每年冬天都會吃! 天氣熱會感覺沒那麼好吃! |
| 回應：老頭 | 2007-05-09 21:52:20 | (IP: ) | T 2290_R 7 | 引 用 |
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| 是傳統台灣菜，炊起來要蠻久的。肉入口即化，爛得好吃，加配料味美，現在北部不大流行了，年輕的可能沒吃過。 取其封起來蒸，才能吃到原味。 叫封肉！ |
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意見主題：【台語的「轟罵」國語要怎麼講?】
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