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主題:◆ 特寫 [In-N-Out] & [Panda Express] ◆
發表:天涯台客 2016-01-23 17:22:56 閱覽數:27561 (IP: ) T 5006_R 0 引 用

       

「民以食為天」,任誰肚子一餓不是找媽媽找太太,要不然就得出去找外食。自弄餐點?偶爾為之,聊添趣味,但日久一膩難以下嚥,連自己都要嘆息搖頭啊;尤其上班族一忙碌,「快餐」的確是個快速充飢的最佳選項。

在台灣,市面上的自助餐最是庶民了,價格平實,簡單方便;至於像便當店,甚至後來超商的涼麵排骨便當等等都是年輕學子或出外人的「衣食父母」。台式自助餐,在經濟起飛的70、80年代,曾扮演著庶民療飢的角色,升斗小民們與自助餐的關係,是一份永遠割捨不掉的依存搭配。

北美地區,漢堡、Taco、Burrito、Pizza、Sandwich ...等,果腹果腹,一樣可以滿足眾家男女的口腹之欲,不論老少個個依然可以一臉笑嘻嘻。美國是個移民湊合的國度,幾乎全世界的各類小餐飲街坊間到處充斥,中東的、俄羅斯的、印度泰國的......,不勝枚舉。飲食文化與口味習慣的不同,台美畢竟有些差異,沒啥好壞,各取所好罷了。

不談口味,讓我們來觀察以及了解美西兩家快餐店 —— 美式 [In-N-Out] 和中式 [Panda Express],看看它們如何發跡、發展與如何風光,當成故事也罷,或者,如果可以成為年輕人創業的參考,那也是意料之外的萬幸。



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