所以說，「素食主義」者福份不淺，視線視野所及，全是漂亮不過的素麗色彩。而且，這些色彩全不沾染任何血腥。 「素」「雅」的境地必然清淨清念無虞，宗教的信仰或是健康的考量也罷，都是尊重生命的舉止。 有一回我們到達花蓮一處佛門淨地參訪，常住師父們個個在烈日下辛勤種菜除草。待我走近一看，茄子結實累累，可沒一顆是完整的，菜蟲竄上爬下，師父們採擷後必需一顆顆細心切除瑕疵，讓蟲先食，用心良苦啊！

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