Dear Seaman san, 果真是巷子裡的人，佩服已極！ 失禮是沒有把 oo-toro 馬上吃掉；不應該是両個極端口味的 sushi 連在一起。Jiro san no “Hon-nichi no o-makase” 一般客人都會尊重他，不過你可告訴他什麼過敏或不能吃，他會準備別的給你。 當天的 Menu 的確把 oo-toro to kohara 前后相連，不過大師也許另有打算或是被荷姑娘說對了(詳下)。Seaman san 可評評當天中午 Jiro san 這份 Menu 的得失。

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