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主題:竹筍料理和生竹筍的處理
發表:竹根 2012-06-08 17:46:21 閱覽數:74433 (IP: ) T 3541 引 用
 


回應:竹根 2012-06-08 20:00:50 (IP: ) T 3541_R 5 引 用
綠竹筍的健身貢獻:

一、減肥

綠竹筍的特色就是熱量低。像100公克的竹筍,熱量只有22大卡;

第一特色就是含有豐富的膳食纖維,吃起來有飽足感,對想減肥的人來說,是相當不錯的選擇。


二、減少便秘

綠竹筍豐富的膳食纖維還可以刺激腸胃蠕動。

老人家常說竹筍會刮胃、刮腸子,基本上,就是因為它的膳食纖維豐富,但在筍子眾多的品種裡,綠竹筍算是相對細嫩的,有便秘困擾的人,可以適量食用綠竹筍,有助排便。


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