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| 主題：竹筍料理和生竹筍的處理 |
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| 發表：竹根 | 2012-06-08 17:46:21 | 閱覽數：74412 | (IP: ) | T 3541 | 引 用 |
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| 回應：竹根 | 2013-09-15 18:24:35 | (IP: ) | T 3541_R 42 | 引 用 |
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金莎鮮筍： 竹筍切成塊，裹上一層特殊油炸粉，下鍋炸熟。接著再將鹹鴨蛋壓成泥狀，煮到冒泡，加入蒜末調味，倒熟筍下鍋，金莎鮮筍，大功告成。 三杯綠竹筍： 老薑、蒜頭爆香，依序倒入麻油、砂糖、米酒和醬油，做成三杯基底，再放進熟筍，最後一大把九層塔，這道是三杯綠竹筍。 鮮筍燒肉： 鮮筍燒肉，說穿了，就是焢肉加綠竹筍，香味十足，而且非常下飯。 http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=air&sno=2013915C07M1 |
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