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主題:竹筍料理和生竹筍的處理
發表:竹根 2012-06-08 17:46:21 閱覽數:74433 (IP: ) T 3541 引 用
 


回應:竹根 2012-06-14 23:39:56 (IP: ) T 3541_R 30 引 用
樹欲靜而風不息 、、、、、、、、、

從前每逄下雨,不能做農事,先母會變換花樣塞我們的嘴吧。燒菜飯還是其次。

磨地瓜醬煎地瓜餅、煮地瓜烤糖地瓜(可不是像都市的地瓜煮糖),在大灶餘燼的恆溫下,把澱粉自然轉換成糖。

作水粄仔(甜、鹹等的碗粿)、洗樹薯粉來煎餅(有點像蚵仔煎,沒有蚵仔)、做花樣百出的粄、、


、、、、子欲養而親不在。思念!

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