懷念得流口水的竹媽媽菜包粄(豬籠粄)做法 從小就吃慣先母親手包的菜包，尤其是過年，年夜飯在餐桌上如果少了菜包，再豐盛的菜肴，都似乎覺得有所不足。 為了滿足食慾，出門看到有賣菜包的，身不由己，必定買下幾個。只是總覺得味道不同，或許那存在著一份思念。 與其臨淵羨魚，不如退而結網。準備： 　 １、糯米粉及在來米粉各一包、紅蔥頭、豬絞肉、香菇、蝦仁、蘿蔔、胡椒粉、香蕉葉、柚子葉 ２、蘿蔔搓絲脫水。 ３、下油鍋慢火炒香紅蔥頭，再翻炒豬絞肉、香菇、蝦仁，然後下脫水蘿蔔絲，最後下胡椒粉及調味。 ４、糯米粉１比１／２　到１的來米粉混合加水，先搓揉１／３下在煮開的鍋水中煮熟當粄媽（母，粿布ㄍㄟ ㄅㄛˇ），加一小匙鹽，跟生的一起加力搓揉到Q又彈性。 ５、捏一團適當的大小，像包大餃子，捏長窩形放入３炒好的料，收尾捏合，再捏美觀的小雞冠。 ６、墊以柚子葉，放入蒸籠，中火蒸十五至三十分鐘。（視大小而定） ７、熟了趁熱吃，冷藏後再蒸熱吃。

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