| §網 綠翠園 站§ 竹根部落格 |
|---|
| 總 覽 | 版 務 | 政 經 | 健康醫療 | 軍 武 | 理 財 | 文 化 | 藝 文 | 科 技 | 台灣的美 | 旅 遊 | PISA | 娛 樂 | 鄉 土 | 公 民 | 認 同 | 副 刊 | 哈 啦 | 范氏網 |
| 竹縫 視界 | 耳聾 世界 | 泰伯 觀點 | Joy 隨筆 | 哈利 天地 | Jerry C 鳥 世 界 | 射水魚 天 空 | 討海人 鏡 頭 | 嘻笑 人間 | 詩情 畫藝 | 老工仔 思 維 | 網網 相連 | 歷史 庫存 |
| 主題：挖出心靈深處的味覺記憶，學媽媽包客家粽子。 |
|---|
| 發表：竹根 | 2007-06-10 01:28:54 | 閱覽數：61233 | (IP: ) | T 2331 | 引 用 |
|---|
| 回應：竹根 | 2007-06-10 21:13:03 | (IP: ) | T 2331_R 4 | 引 用 |
|---|
|
說起媽媽的味道，還有一項。 先母以前過年都做『紅糟』，也代用來當冰箱，漬過的肉另有一翻風味。『紅糟』還會成酒，當時小，不敢嘗，大人們常會食髓知味。 到外婆家，拌手一定有『紅糟』雞半隻。 可惜沒人傳承。 我家粿粽、鹼粽用煮的，米粽用蒸的，才能保原味。 粿粽有點像用粽葉包起來的碗粿！ |
| 總 覽 | 版 務 | 政 經 | 健康醫療 | 軍 武 | 理 財 | 文 化 | 藝 文 | 科 技 | 台灣的美 | 旅 遊 | PISA | 娛 樂 | 鄉 土 | 公 民 | 認 同 | 副 刊 | 哈 啦 | 范氏網 |
| 竹縫 視界 | 耳聾 世界 | 泰伯 觀點 | Joy 隨筆 | 哈利 天地 | Jerry C 鳥 世 界 | 射水魚 天 空 | 討海人 鏡 頭 | 嘻笑 人間 | 詩情 畫藝 | 老工仔 思 維 | 網網 相連 | 歷史 庫存 |