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主題:~蔵在巷子裡的美食~
發表:討海行船40年 2014-02-02 13:55:00 閱覽數:32853 (IP: ) T 4275 引 用
 


回應:someone 2014-06-21 11:49:59 (IP: ) T 4275_R 65 引 用
討海大人晚安啦~

片皮鴨,

大溫這裡的一些"唐"餐館,如果是套餐裡有這道菜,很自然便是"一鴨2吃",

先來是片皮,就像上面你拍到的,附上甜醬(超市賣的"海鮮醬"),蔥條,薄餅(忘了是不是這樣叫這個),

當客人,尤其是我本人,邊大口大口吃那捲好的片皮之時,會一邊嘀咕"鴨在那裡鴨在那裡~~",

另一道"第2吃"差不多也來了,是將烤鴨肉切碎,拌上一些什麼材料反正碎碎念的一盆,

再給一碟生的生菜,仍後是用生菜包這個"炒鴨肉鬆",一樣用剛才的醬點一下來吃~

當然的當然,這個時候,有客人尤其是在下我這種人,就會嘀咕嘀咕"那鴨骨頭鴨骨頭在那裡~~" 嘻~

(其實,應該有"3吃"才對,特別是對於粵人來說,烤鴨骨頭是用來煮粥~)

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