一、浸泡法
泡石灰水或水，製成後再削皮吃，甜脆可口。
二、曝晒法
先削皮，再經日晒、揉、、、製成柿餅（台灣名稱－－比較濕的柿仔糕，更乾的叫柿仔餅）。
一日遊可以到新埔去實地參觀！
圖取自新埔鎮農會
| §網 綠翠園 站§ 竹根部落格 |
|---|
| 總 覽 | 版 務 | 政 經 | 健康醫療 | 軍 武 | 理 財 | 文 化 | 藝 文 | 科 技 | 台灣的美 | 旅 遊 | PISA | 娛 樂 | 鄉 土 | 公 民 | 認 同 | 副 刊 | 哈 啦 | 范氏網 |
| 竹縫 視界 | 耳聾 世界 | 泰伯 觀點 | Joy 隨筆 | 哈利 天地 | Jerry C 鳥 世 界 | 射水魚 天 空 | 討海人 鏡 頭 | 嘻笑 人間 | 詩情 畫藝 | 老工仔 思 維 | 網網 相連 | 歷史 庫存 |
| 主題：馮京混做馬涼，老農跟你說分明甜柿vs水柿 |
|---|
| 發表：竹根 | 2011-11-27 18:00:00 | 閱覽數：16752 | (IP: ) | T 3303 | 引 用 |
|---|
| 回應：竹根 | 2011-11-27 18:14:30 | (IP: ) | T 3303_R 5 | 引 用 |
|---|
|
水柿會澀，無法隨採隨吃，要經過再製： 一、浸泡法 泡石灰水或水，製成後再削皮吃，甜脆可口。 二、曝晒法 先削皮，再經日晒、揉、、、製成柿餅（台灣名稱－－比較濕的柿仔糕，更乾的叫柿仔餅）。 一日遊可以到新埔去實地參觀！ 圖取自新埔鎮農會 |
| 總 覽 | 版 務 | 政 經 | 健康醫療 | 軍 武 | 理 財 | 文 化 | 藝 文 | 科 技 | 台灣的美 | 旅 遊 | PISA | 娛 樂 | 鄉 土 | 公 民 | 認 同 | 副 刊 | 哈 啦 | 范氏網 |
| 竹縫 視界 | 耳聾 世界 | 泰伯 觀點 | Joy 隨筆 | 哈利 天地 | Jerry C 鳥 世 界 | 射水魚 天 空 | 討海人 鏡 頭 | 嘻笑 人間 | 詩情 畫藝 | 老工仔 思 維 | 網網 相連 | 歷史 庫存 |