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懷念的客家美食--九層粄

發表:竹根 2021-07-18 13:39:26 閱覽數:42920 (IP: ) T 7599_R 0 引 用
一種懷念!

小時在家一面做功課,一面期待先母從鎮上菜市場帶回一種客家粄食--千層糕,客家話叫九層粄,由鹹到甜層層相壘,軟香可口,(不能久放)至今仍懷念不已。

最近有友人帶來供回味,但與心目中的記憶相距甚遠。



回應:竹根 2021-07-18 13:39:59 (IP: ) T 7599_R 1 引 用
>>九層粄,由鹹到甜層層相壘,軟香可口,

軟硬度類似仙草,愛玉。

回應:竹根 2021-07-20 01:11:51 (IP: ) T 7599_R 2 引 用



考自同話世界

回應:竹根 2021-07-20 13:58:31 (IP: ) T 7599_R 3 引 用
懷念小時候的美食,現在再去回味嘗試,似乎都變了味,感不到小時候那種味道了。

回應:竹根 2021-07-20 14:11:07 (IP: ) T 7599_R 4 引 用
河洛人時興類似的美食,鹹的有油蔥粿,甜的有粉粿。
都是正餐外的點心美食。

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