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手の痕跡

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發表:X Ma 2013-05-15 02:07:52 閱覽數:159320 (IP: ) T 3932_R 0 引 用
手的痕跡 ─ 巧匠之手



回應:荷心 2013-06-19 06:57:08 (IP: ) T 3932_R 101 引 用
X Ma 大 筆戰打的好,這欄都快沈到海底了也不加料。


回應:清風笑 2013-06-19 10:23:18 (IP: ) T 3932_R 102 引 用
嚴重同意,人類是地球上最悪毒的動物!!

回應:討海人 2013-06-20 07:14:37 (IP: ) T 3932_R 103 引 用
抗議声連連!!

X Ma大大再不現身恐有宿酔不帰之嫌!!

死忠兼換帖へ討海人出来擋一擋!

各位看倌在等什麼? 哦~~手の痕跡

来了~来了~

古之寿司師傅功夫伝男不伝女、因為食客嫌女生的手有胭脂味!

確実如此、日本古装女性誰不是濃胭厚脂?

近代食客(特別是討海へ)誰不是見色就忘了胭脂味?

お嬢さんの手匂い大好き!!(就是喜歓姑娘的手掌味!!)

這位女師傅作出来的寿司光看就令我流口水~~







回應:討海人 2013-06-20 07:31:37 (IP: ) T 3932_R 104 引 用
女生師傅作出来的寿司在碟中的Arrange就是不一様!

第一次看到這種組合、令我多看一眼再送入口~~~~

紅色是鮪、白色是平目魚、紅白相依、襯出日の丸的朝氣~


回應:荷心 2013-06-20 09:18:14 (IP: ) T 3932_R 105 引 用
討海大 你的壽司,是要給 x ma 一邊喝一邊吃嗎?
這老人癡呆最怕喝酒,喝多了返老還僮速度加快。x ma大 加油阿。

回應:X Ma 2013-06-21 00:30:45 (IP: ) T 3932_R 106 引 用
喂!”跑船的”小老弟:

你(学 ACH 專家叫人, Seaman san 別介意)跑船沒跑過海防港嗎?下龙灣就在近傍,景色雖被 《 Indochina 》一片誇大了些,過它的千多亇石灰岩崖壁島交織成擧世無双的勝景、不僅很有海上桂林山水的味道而且氣勢磅礡強它多多,絕對具有参訪值得,它也在聯合國 UNESCO World Heritage List 裡面,我不想說太多就是要讓大大們自己去享受面對這片遺世獨立、渾然天成海山交錯勝景的震撼!

Seaman san 的女生師傅秀色可餐,作出来的寿司也一定超級可口!討海人san 真有口福加眼福。偶 Teppan-yaki 也是女生師傅,她的 tiger pawn and scallop 特別好吃,ビーフステーキ和日弍炒飯也一級棒:






















To be continued … ^_^


回應:討海人 2013-06-21 01:09:41 (IP: ) T 3932_R 107 引 用
Yahoo~~~~

終於引出一頓<秀色可餐>的海防港~鉄板焼き!!


>>跑船沒跑過海防港嗎?

下錨<金辺>算不算? 不過那時是在槍林弾雨下、没有X Ma大大那份福気、

還来個てっぱんやき?没被てんぷら算是Lucky了~~大笑う~~~~~~~

回應:X Ma 2013-06-21 02:52:00 (IP: ) T 3932_R 108 引 用
Ki, Ki, Ki!

Dear Seaman san,

你說:『古之寿司師傅功夫伝男不伝女、因為食客嫌女生的手有胭脂味!』
不怕荷姑娘要罵你 male chauvinist pig?

另外前幾天在某餐廳聽到去過 Ono Jiro san 的新X集團女眷捉狹談話說: 『阿嬌呀!下次香水不要灑那麼重,Jiro san 好像不是很喜歡。』 這是寿司師傅嫌女生的胭脂味汚染他 sushi-ya 的空氣、破壞他 sushi 的味道!喜歡 sushi 的本版姑娘小姐們請記得去 Ono san 那邊香水不要 wear 太重喔。^_^

回應:討海人 2013-06-21 05:12:52 (IP: ) T 3932_R 109 引 用
Ki~Ki~Ki~Ono san 那邊香水不要 wear 太重喔。^_^

X Ma大大終於明白了~~

化粧香水味有催情作用!

寿司的香味有開胃作用!

催情&開胃同時発生在同一個場所、那~那~那~天下大乱耶!!!!!

回應:X Ma 2013-06-22 15:24:48 (IP: ) T 3932_R 110 引 用
T 3932_R 103 >> 近代食客(特別是討海へ)誰不是見色就忘了胭脂味? お嬢さんの手匂い大好き!!(就是喜歓姑娘的手掌味!!) 這位女師傅作出来的寿司光看就令我流口水~
~紅色是鮪、白色是平目魚、紅白相依、襯出日の丸的朝氣~
============================================
討海へ

“紅色是鮪”大概是指 akami 。Akami 是鮪魚脂肪含量最少的部位,價錢比較大眾化,但也是大廚表現他壽司功力和獨特手法的好材質:






鮪魚除了 akami 的部位之外還有 chu toro,chu toro 已經有點白肉 (fat)均勻分佈且肉質沒有先前的結實,口感自然與 akami 不同:





Chu toro 之上自然有頂級的 Oo toro,白肉(fat)最多肉質最嫩、味道最好,是一般饕客的最愛。





In Jiro san no Nippon o-makase you get them (akami, chu-toro & Oo-toro) all.

基本上顧客店裡是可以拍照 sushi,不可以拍照廚師干擾工作,閃光燈更是要避免,這是起碼的禮貌。 Ono san 要你專心享用他的 sushi,不要分心去搞照片。理論上在你面前的 sushi 你應該立刻食用。因此之故以上的圖片全是網路圖片。下圖的 black tray 上同時有 Oo-toro to Kohada 是失禮而不應該的,日本通兼美食專家的 Seaman san 知道為什麼:




To be continued ….


回應:討海人 2013-06-22 18:42:39 (IP: ) T 3932_R 111 引 用
Dear X Ma大大安好~

>>black tray 上同時有 Oo-toro to Kohada 是失禮而不應該的,日本通兼美食專家的 Seaman san 知道為什麼:
+++++++++++++++++++

這個有2種解釋、

第一、食客要這様Order也没法子!

第二、師傅不應該将極清淡味的こはだ與極濃味的おうとろ一起上桌、

   品味すし應該從清淡味逐漸提升到極濃味、像這種両個極端的

   口味一次上桌的確実少見!

回應:X Ma 2013-06-22 22:02:20 (IP: ) T 3932_R 112 引 用
Dear Seaman san,

果真是巷子裡的人,佩服已極!

失禮是沒有把 oo-toro 馬上吃掉;不應該是両個極端口味的 sushi 連在一起。Jiro san no “Hon-nichi no o-makase” 一般客人都會尊重他,不過你可告訴他什麼過敏或不能吃,他會準備別的給你。

當天的 Menu 的確把 oo-toro to kohara 前后相連,不過大師也許另有打算或是被荷姑娘說對了(詳下)。Seaman san 可評評當天中午 Jiro san 這份 Menu 的得失。



回應:X Ma 2013-06-22 23:39:29 (IP: ) T 3932_R 113 引 用
T 3932_R 105 >> 討海大 你的壽司,是要給 x ma 一邊喝一邊吃嗎? 這老人癡呆最怕喝酒,喝多了返老還僮速度加快。X ma大 加油阿。
==========================================

荷心姑娘說對哩!一邊喝一邊吃。Jiro san 提供 Kirin beer to 大銀釀。碰到口味相差太大的 sushi 就喝一口綠茶佐一小口 Daiginjo 沖淡前一道 sushi 的味道。



回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-23 20:30:33 (IP: ) T 3932_R 114 引 用
T 3932_R 108>>『古之寿司師傅功夫伝男不伝女、因為食客嫌女生的手有胭脂味!』
新X集團女眷捉狹談話說: 『阿嬌呀!下次香水不要灑那麼重,Jiro san 好像不是很喜歡。』這是寿司師傅嫌女生的胭脂味汚染他sushi-ya 的空氣、破壞他 sushi 的味道!
========================================


不僅如此,一些老派作風的壽司師傅都自律甚嚴,料理人自己不抽菸,不抹髮蠟、髮膠,以免食材被身上的菸味及異味沾染。

製作料理時,還會將手放在冰水裡降低手溫,以免體溫影響食材的鮮度。

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-23 20:36:23 (IP: ) T 3932_R 115 引 用
R113>>一邊喝一邊吃。Jiro san 提供 Kirin beer to 大銀釀......
========================================


還好是提供大銀釀而非大淫釀,否則大概會像討海人前輩在T 3932_R 109所說的:【催情&開胃同時発生在同一個場所、那~那~那~天下大乱耶!!!!!】

^+++++++++++++^

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-23 21:42:24 (IP: ) T 3932_R 116 引 用
R111>>這個有2種解釋、
第一、食客要這様Order也没法子!
第二、師傅不應該将極清淡味的こはだ與極濃味的おうとろ一起上桌、品味すし應該從清淡味逐漸提升到極濃味、像這種両個極端的口味一次上桌的確実少見!
========================================


雖說餐飲服務業是以客為尊,但是一些傳統老派作風的壽司師傅會不悅,甚至還會斥責,畢竟消費者也是需要被教育,學習尊重【正確、正統】的規範。

回應:討海人 2013-06-23 23:39:25 (IP: ) T 3932_R 117 引 用
大清早就被X Ma大大的美食轟得頭昏~~~


X Ma大大晩安~

>>荷心姑娘說對哩!一邊喝一邊吃。Jiro san 提供 Kirin beer to 大銀釀。碰到口味相差太大的 sushi 就喝一口綠茶佐一小口 Daiginjo 沖淡前一道 sushi 的味道。

就是有上逑老饕優雅的慣性動作、才有次郎さんの凄いなおまかせ!

来看!

次郎さん将おまかせ分三段!

第一段:(由淡味到重味)

Sole fish 鰈 Karei

Squid すみ烏賊 Sumiika

Yellow tail いなだ(はまち、鰤、寒八、等等同一族)Inada

Tuna 鮪の赤身 Akami

Semi fatty Tuna ちゅうとろ(中等TORO)Chu-Toro

Fatty Tuna おおととろ(上等TORO)Oo-Toro

第一階段吃完後、ビール也好、純米大吟醸也好、緑茶也好、各有所好、風花雪月臭蓋一下。

接着、

第二階段:(酒後清淡一下)

Gizzard shad こはだ Kohada

Cockle shell とり貝 Torigai

Boiled Octopus たこ Tako

Jack Mackerel あじ Aji

Boiled Prawn  くるま蝦 Kurumaebi

Needle fish  細魚 さより Sayori

Ark Shell   赤貝 あかがい Akagai

Sardine    鰯 いわす Iwashi 沙丁魚

Boiled Clam  蛤 はまぐり Hamaguri

請Xma大大再来一大口純米大吟醸、聴聴討海人的風花雪月臭弾一番!

第三階段:

Sea Urchin 海胆 Uni

Baby Scallops こばしれ Kobashire

(我会要求次郎さん将第一項與第二項対調)

Salmon Roe いくら Ikura

Sea Eel あなご Anago

Egg  たまご Tamago(たまごの厚焼き)

かんぱい~乾杯~Kanpai~

次郎さん会送我一盤水果、

ご馳走さまでした、ありがとう御座いました、

有錢再閣来~~ 









回應:泰伯 2013-06-23 23:46:39 (IP: ) T 3932_R 118 引 用
口水流出來了!

回應:天涯台客 2013-06-24 00:55:17 (IP: ) T 3932_R 119 引 用
哇!美食大會串,看了就流涎......。

回應:X Ma 2013-06-24 17:35:55 (IP: ) T 3932_R 120 引 用
T 3932_R 117 >> 我会要求次郎さん将第一項與第二項対調 …
==================================================

Dear Bishokuka Seaman san,

「伯牙與子期」雖然是帶有悲情的故事,但也說明了知音難覓、知心難求的殘酷。

Ono san 作了大半輩子 nigiri sushi 還不退休,也許就是在等待一位像 Seaman san 這樣能破解他這份 omakase menu 的知音饕客的到來。

Ono san 屆時將平生第一次也是最後一次依照客人的意思調整两組 sushi 的秩序,無料奉仕(サービス),最后恭送這位可敬的饕客到門口並且拍照留念。隔天久享盛名的 Sukiyabashi Jirō 宣佈退休由大兒子繼承。

回應:X Ma 2013-06-24 18:31:20 (IP: ) T 3932_R 121 引 用
かんぱい~乾杯~Kanpai~ @_@

次郎さん会送我 (Seaman san) 一盤水果 @_@:



~~~ a slice of super juicy musk melon


I bow slightly toward Jiro, acknowledging his skills, and he accepts my show of respect by reciprocating the action.
All at once, I’m whisked away to a booth behind the main sushi bar for a slice of juicy honeydew melon, served for its digestive benefits, and another cup of tea.


回應:討海人 2013-06-24 19:40:01 (IP: ) T 3932_R 122 引 用
哇~~~軽飄飄~~~不是酔、是被X Ma大大一口吹、吹得偶一身軽飄飄~~~

Dear X Ma大大、

討海人無一技之長、横行四海全靠臭蓋!其言論只能聴聴笑笑就好、不要当真、

会誤人子弟哦~~~~

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-24 21:52:34 (IP: ) T 3932_R 123 引 用
X Ma前輩和討海人前輩可以大快朵頤,偶棉只能在螢幕前流嘴涎,真是氣鼠倫柳!

根據Here Are the Eleven Toughest Reservations in the World (And How to Get Them) 報導,すきやばし次郎本店排名#2,超難訂位!20分鐘華麗的料理饗宴(平均1分鐘上1道),代價是日票3萬!



Sukiyabashi Jiro Honten すきやばし次郎 本店
地址:日本〒104-0061 東京都中央区銀座4−2−15

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-24 22:09:57 (IP: ) T 3932_R 124 引 用
>>20分鐘華麗的料理饗宴(平均1分鐘上1道),代價是日票3萬!
========================================

而且還只收現金,不接受信用卡!足囂擺捏……⊙_⊙



我要強烈抗議!X Ma前輩和討海人前輩的欄文必須加註警語:吃飽飯才可閱覽!

回應:Simon 2013-06-25 09:40:26 (IP: ) T 3932_R 125 引 用



T 3932_R 117 >> 我会要求次郎さん将第一項與第二項対調 …
================================================


不知道 次郎さん是不是因為 ウニ 種類不同, 譬如味道比較清香 粉嫩, 並不厚重濃郁, 才把 ウニ放在前面, 再跟著扇貝的滑嫩些微的 juicy 營造出音符緩降氣氛, 接著再以 ikura 的觸感接續另一個轉折...


自己的臭蓋聯想,對X-Ma 跟討海大還是很推崇的啦


回應:討海人 2013-06-25 12:56:33 (IP: ) T 3932_R 126 引 用
WOW~~~~

Simonさん大大的好、

能将すし的口感提升到音符升降的境界、天下的すし師傅都要感動得向Simonさん

行礼致謝哦~

一提到すし就是講到天亮也講不完、Simonさん、相見不恨晩啊~~~~~~~


回應:X Ma 2013-06-25 13:12:44 (IP: ) T 3932_R 127 引 用
Dear Simon san to Seaman san,

Let them play the orchestra (of sushi) and we‘re just trying to be common audiences. If you go too far and too deep for the technique you lost the music. @_@

回應:X Ma 2013-06-25 18:27:44 (IP: ) T 3932_R 128 引 用
手の痕跡 -- 寿司職人(1/4) 
<p>


回應:X Ma 2013-06-25 18:34:17 (IP: ) T 3932_R 129 引 用
其實「手」才是本欄的主題,感謝 kawaii 高中生 san “T 3932_R 45” 介紹「握壽司」”單手迴旋一手” 和 “雙手迴旋五手” 的短片和說明。

“壽司的關鍵不在於技藝,而是竭盡所能,想讓對方品嚐到可口壽司的心意。” 這絕對是製作握寿的真諦和哲學。

T 3932_R 45 >> “製作料理時,還會將手放在冰水裡降低手溫,以免體溫影響食材的鮮度。”也是巷子裡的人才說得,同時也讓 shari 不沾手、容易握揑,一舉两得!

高中生 san、Seaman san to Simon san(和其他有及沒有在 Simon san’s e-mail list 的大大)都是 Mr. Gagaman 版可敬的 sushi 專家,但是偶要特別尊稱您們三位為 sushi 三劍客。
==============================================================

話說回來,Ono Jiro san 這一手真不知是什麼手,只見他看都不看就可以用左手抓到適量的 shari,握幾握控制它的成形和配合生鮮的鬆緊度,用右手塗上適量的新鮮washabi,舖上一傍 Teiichi san 遞來的 item 讓它緊貼 shari 再刷上預製的醬料就完成一顆讓人流口水廹及不及待想抓來享受的寿司,Ono san 的動作可謂是不假思索、一氣呵成、純熟完美。真想叫他這一手是マジシャンの手!

下面的圖片是要看 Ono san 的左手(主題),不是他的 sushi…,原諒笨相机張張選錯焦點 … @_@


左手抓飯(份量用感覺的) & Hamaguri



左手握飯(鬆緊用觸感的) & Uni



左手抓飯(份量用觸覺的)
Kuruma-ebi (くるまえび),or tiger shrimp is a hearty and meaty prawn, with vibrant coloring, expertly cut to incorporate the flavor of the head, and a complete work of art. Watch gari on both side (small and larger portion) of the tray to balance the picture and meet the requirement of artistic arrangement suggested by Seaman san. (第一次看到這種 arrange、令我多看一眼再送入口~~)

回應:X Ma 2013-06-25 18:57:32 (IP: ) T 3932_R 130 引 用
T 3932_R 45 >> ご馳走さまでした、ありがとう御座いました、 有錢再閣来~~ 

=====================================================

I guess this is about what I like to say about Ono Jiro san. Next one to introduce is Yoshitake san, also a Michelin Guide 3-star sushi chef.




Ono Jiro san (L) to Masahiro Yoshitake (吉武正博) san (R)

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-26 00:11:40 (IP: ) T 3932_R 131 引 用
T 3932_R 60>>
T 3932_R 17 >>「西班牙的聖家堂從1883年開始動工,至今130年仍未完成。」
==============================================
多謝 XX 大大描述的事實,下次造訪別忘了向靜靜龕在聖家堂地窖的天才 Gaudi 致個意。
========================================




今天是西班牙「加泰羅尼亞現代主義」(Catalan Modernisme,屬於新藝術運動)建築大師高第(Antoni Gaudí i Cornet,1852年6月25日-1926年6月10日)161歲生日……



代表作之一,聖家堂(Sagrada Família)



回應:X Ma 2013-06-28 17:39:49 (IP: ) T 3932_R 132 引 用
偶在猜如果把 Kawaii 高中生 san 放在 Barcelona 頭两天他先跑那裡?
大檄是:

Sus edificios más interesantes, como la Casa Batlló y La Pedrera, el Parc Güell y la Sagrada Familia

偶還是會重返 Montjuic ,找我的 Fundación Joan Miró 和 Castillo de Montjuïc

抱歉無自家照片可分亨,偶去這亇 Catalonian capital 時 Sagrada Familia 還只有 4亇尖塔獨立完成 (傍邊沒有 crane 和鷹架) 。上圖是經過 天涯台客 san 說的“後製”成果,感覺好多了。

回應:X Ma 2013-06-28 17:41:38 (IP: ) T 3932_R 133 引 用
手の痕跡 -- JOAN MIRÓ

回應:X Ma 2013-06-28 17:43:18 (IP: ) T 3932_R 134 引 用
JOAN MIRÓ (1893-1983) was born in Barcelona, the capital of Catalunya. He did paintings, sculptures and also ceramics, mainly influenced by surrealism and dada. You can see his art all around the city, for example on Las Ramblas, Parc de Joan Miró and obviously in the Fundació Joan Miró in Montjuïc, Barcelona. As one of the most famous Catalán painters some of Miró’s work manifests the Catalán pride.

<br />

Women, Birds, Stars: Exhibition of works by Spanish artist Joan Miró tours Taiwan




Visitors look at the painting ‘Woman and Bird IV‘ by Spanish artist Joan Miro during a pre-show press conference in Taipei on June 7, 2013. 86 pieces of art works by Joan Miro are being exhibited "Women, Birds, Stars, Joan Miro" at the National Museum of History from June 8 to September 25. AFP PHOTO / Mandy CHENG.


回應:X Ma 更正 2013-06-28 17:47:07 (IP: ) T 3932_R 135 引 用


回應:X Ma 更正 2 2013-06-28 17:56:32 (IP: ) T 3932_R 136 引 用


回應:天涯台客 2013-06-28 19:31:07 (IP: ) T 3932_R 137 引 用
X Ma 賢拜:

感謝提供訊息,這次廣告好像做滿大的,也是應該。

還沒去觀賞哩!謝謝。

回應:耳聾 2013-06-29 09:22:18 (IP: ) T 3932_R 138 引 用
來這一邊可慢慢欣賞

在外獨

去就是罵, 他, 馬的!

回應:X Ma 2013-06-29 15:24:52 (IP: ) T 3932_R 139 引 用
國立歷史博物館在那裡?阿偶走了 6 年的南海路。當年的荷花池又大又漂亮,這植物園日本人經營得完完善善,它曾是我們喜愛的后花園也是我們中午偶而吃煙(菸)的好地方 …

這座紅牆綠瓦的醜八怪是在阿偶不再走南海路以后才出現的,嚴重破壞了植物園的生態和景觀。目前的荷花池面績剩不到 1/2,每次走過都覺得痛心不己。

搞"特展"總要作作廣告掛布條,總有一些內行加外行人士來參觀,包括長腿美眉跑來給色老头、怪叔叔看。室內展場除了版權考量之外還要你專心觀看,不許亂拍照,所以嗎收起你的相机裝 gentleman。


















那位爺爺是要拍我背後的 street banner 不小心拍到人家的,他的爛相機對焦永遠有問題。(由桃園趕來看特展的氣貭美眉 -- 今天我最美)


回應:X Ma 2013-06-29 17:52:37 (IP: ) T 3932_R 140 引 用
看完 Miro 你也許會到二樓臨湖小 café 小憇一下,如果你不回南海路你可以走史博館後壁、在荷花池附近遛達片刻,再由北出口經廣州街到愛国西路搭倢運 or 小黄。























紅冠水雞 (學名:Gallinula chloropus)為秧雞科黑水雞屬的鳥類



夜鷺 (學名:Nycticorax nycticorax)又叫做灰窪子、夜窪子、星雁、暗光鳥,係鷺科夜鷺屬的鳥類



Will be back shortly …

回應:討海人 2013-06-29 18:31:50 (IP: ) T 3932_R 141 引 用
紅牆綠瓦的怪物身負洗脳重任、台湾己経不再是我童年時代純樸的台湾、

台北新公園的棒球場是我的最愛、曾幾何時、紅牆綠瓦取代球類競技、

接着、馬先生将帯来一批批的同胞<到此一遊>!!!!


Dear X Ma大大、不好意思、借您的地盤情緒幾句、請勿見怪。

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-29 22:07:06 (IP: ) T 3932_R 142 引 用
T 3932_R 132>>偶在猜如果把 Kawaii 高中生 san 放在 Barcelona 頭两天他先跑那裡?
========================================




回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-29 22:08:59 (IP: ) T 3932_R 143 引 用
T 3932_R 139>>國立歷史博物館在那裡?阿偶走了 6 年的南海路。當年的荷花池又大又漂亮,這植物園日本人經營得完完善善,它曾是我們喜愛的后花園也是我們中午偶而吃煙(菸)的好地方 …
========================================


原來X Ma前輩也是駝客……^__^

回應:X Ma 2013-06-29 23:16:28 (IP: ) T 3932_R 144 引 用
I had this picture from a wall of one of the restaurants in SFU campus. I hope you still remember the genius octopus and its predictions.



回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-29 23:39:07 (IP: ) T 3932_R 145 引 用
R144>>



Paul the Octopus

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-30 16:11:16 (IP: ) T 3932_R 146 引 用
T 3932_R 139>>那位爺爺是要拍我背後的 street banner 不小心拍到人家的,他的爛相機對焦永遠有問題。(由桃園趕來看特展的氣貭美眉 -- 今天我最美)


X Ma前輩,能否透露【如何讓美眉入鏡】的話術?^++++++++^

回應:X Ma 2013-06-30 17:14:59 (IP: ) T 3932_R 147 引 用
專心不要把 patient 的 vestibular schwannoma 誤診為 Ménière‘s disease 就好。@@@__@@@

要嗎 就假裝是水菓或青菜日報的妓者就行。 @_@

暈眩 要按佳講桌或黑板。You have a nice weekend!

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-30 20:40:14 (IP: ) T 3932_R 148 引 用
T 3932_R 147>>要嗎 就假裝是水菓或青菜日報的妓者就行。 @_@
========================================


X Ma前輩,暗安!

我不是醫師,所以沒有誤診的問題。

如果假裝是【給我抱抱】的記者,不知會不會被美眉篩嘴配?……^++++++++^

回應:X Ma 2013-06-30 22:34:55 (IP: ) T 3932_R 149 引 用
”我不是醫師,所以沒有誤診的題。”

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It doesn’t matter. He who knows Ménière‘s disease deserves my respect.

搞不清叫 kawaii 高中生 san “ENT 院長” 的 ACH 專家是說正話還是說反話。

我家老二是 18 屆足球校隊,老三 21 屆黑衫隊,老大也是。改天也許談談 FIFA ,只怕沒人有興趣。從前中午操場都有一打以上的足球亂飛,可誰也不會踢錯球。

回應:濁水溪畔的高中生 2013-06-30 23:44:25 (IP: ) T 3932_R 150 引 用
T 3932_R 149>>我家老二是 18 屆足球校隊,老三 21 屆黑衫隊,老大也是。改天也許談談 FIFA
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X Ma前輩家的老三都大我先父10幾屆,輩份真的是太高了……orz^19748!

他們都是【19連霸】的一員吧?

PS:正反前輩是說反話,請前輩不要介意!

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